牛羊生产技术

图书标准信息

• 作者 张力 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787109202535
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 313页
• 字数 490千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等职业教育农业部“十二五”规划教材；“十二五”职业教育国家规划教材；国家级精品资源共享课配套教材

【内容简介】

　　《牛羊生产技术》以牛羊生产的实际工作过程为导向，系统介绍了有关牛羊生产的基本知识和基本技能，并在其中穿插了相关实训内容。在编写过程中还融入了先进的牛羊生产技术，体现了*新科研成果。

【目录】

前言
项目1牛、羊的品种识别与外貌评定
学习任务1牛的品种识别
学习任务2牛的体型外貌评定
学习任务2.1牛的体型外貌识别、体尺测量、体重估测、年龄鉴定
学习任务2.2奶牛的体型外貌评分鉴定与产乳性能评定
学习任务2.3肉用牛的体型外貌评分鉴定与生产性能评定
学习任务3羊的品种识别
学习任务4羊的体型外貌评定
学习任务4.1羊的体型外貌识别、体尺测量、体重估测、年龄鉴定
学习任务4.2羊的体型外貌评分鉴定与生产性能评定

项目2牛、羊的营养与饲料配制
学习任务1牛、羊饲料原料营养特性与识别利用
学习任务2粗饲料的加工调制
学习任务2.1青贮饲料的加工调制与品质鉴定
学习任务2.2农作物秸秆氨化饲料的制作与品质鉴定
学习任务3牛、羊饲养标准的应用与日粮配合

项目3牛、羊良种繁育技术
学习任务1肉牛、肉羊经济杂交方法和模式及效果评价
学习任务1.1肉牛的品种改良及杂种优势利用模式选择
学习任务1.2标准化规模肉羊生产体系杂交组合模式的选择
学习任务2奶牛场牛群改良计划（DHI）
学习任务3奶牛场合理牛群生产周转计划的编制
学习任务4母牛的发情鉴定与配种
学习任务4.1母牛的发情鉴定与配种技术
学习任务4.2奶牛场牛群配种产犊计划的编制
学习任务5牛的妊娠诊断与接产
学习任务5.1牛的妊娠诊断：直肠检查、超声波检查
学习任务5.2牛分娩预兆观察与接产
学习任务6羊的发情鉴定与人工授精
学习任务7羊的妊娠诊断与分娩

项目4牛、羊场建设与环境控制
学习任务1牛、羊养殖场的设计
学习任务1.1标准化牛、羊养殖场的场址选择、规划布局
学习任务1.2标准化牛、羊养殖场牛、羊舍设计
学习任务2牛、羊养殖场的环境保护与卫生保健

项目5牛的标准化饲养管理技术
学习任务1种公牛的饲养管理
学习任务2犊牛的饲养管理
学习任务3育成牛的饲养管理
学习任务4成母牛的饲养管理
学习任务5肉牛育肥饲养管理

项目6羊的标准化饲养管理技术
学习任务1选择羊的饲养方式
学习任务2种公羊的饲养管理
学习任务3母羊的饲养管理
学习任务4羔羊的饲养管理
学习任务5育成羊的饲养管理
学习任务6肉羊育肥
学习任务7奶山羊的饲养管理
学习任务8毛绒用羊的饲养管理

项目7牛、羊产品检验技术
学习任务1乳品检验技术
学习任务1.1原料乳的初步处理和验收检查
学习任务1.2掺假乳的检验
学习任务2肉品检验技术
学习任务3毛类产品检验技术
学习任务4皮类产品检验技术

项目8牛、羊场经营管理技术
学习任务1牛场的经营管理
学习任务2羊场的经营管理
参考文献