正宗过瘾川菜一版一次现货如图
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九五品
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作者郑伟乾 著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538188462
出版时间2014-12
版次1
装帧平装
定价32.8元
上书时间2017-12-21
商品详情
- 品相描述:九五品
- 商品描述
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《正宗过瘾川菜》内容丰富、品种全面、菜例经典,不仅详尽介绍了川菜的历史和发展、川菜味型、川菜调味品、川菜常见烹饪方法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热菜、小吃等正宗、地道的过瘾川菜的制作方法。书中每道菜均配有图片以及原料、调料、做法、菜品特色、烹饪要点等方面知识。此外,还对每道川菜的味型做出标注,方便读者找到自己喜欢的过瘾川菜。
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