《津津有味谭》荤食卷

50 25 九五品

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甘肃兰州

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作者陈存仁

出版社广西师范大学

出版时间2006-05

版次一版一印

装帧平装

页数328页

定价25元

上书时间2017-03-04

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商品描述: 陈先生是著名的中医兼美食家，曾被法国美食协会授予“美食家”的称号，在香港《星岛晚报》撰写“津津有味谭”专栏长达十多年。这套书就是当年专栏的集结，分为三卷，“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”。

　　陈先生文笔隽永，读起来很有趣味，他的个人经历也相当传奇，有兴趣的读者还可以读读他的《银元时代生活史》。在这套《津津有味谭》中，陈先生介绍了过百种食材，每一种都有食法（如忌食隔夜熟白菜，气虚胃寒、腹泻者忌食；切时顺丝切易熟）、食疗（白菜清热）及食话（有关吃白菜的奇闻趣事），趣味与实用性并重。

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