食品安全多元治理

图书标准信息

• 作者 王硕 编
• 出版社 南开大学出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787310043804
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 286页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《食品安全多元治理》正是顺应食品安全治理的新形势，将中心最新的科研成果进行整合，以食品安全的整体性研究、全局性把握为特点，力求在国内率先推出食品安全多元治理的研究成果。内容包括国内食品安全的现状和归因、食品安全多元治理的内涵、食品安全多元治理的理论与方法、实践经验等篇章，尤其对食品安全问题的多个主体进行剖析，体现了食品安全治理过程中的由整体化一到化零为整的总体研究思路。

【目录】

第一篇食品安全多元治理综述
食品安全现状与多元治理理论
美国食品安全监管体制改革争论及其启示
防范食品安全事故频发要做到六个转变

第二篇食品安全科技保障
食品安全控制中制度与技术的保障
磺酰脲类除草剂的仪器分析检测技术研究进展
食品包装安全与质量控制

第三篇食品安全风险控制
完善我国食品安全监管体系的机制建设建议
食品安全风险综合指数的界定初探
食品安全危机评价及管理研究
发达国家食品安全标准对我国食品出口的影响

第四篇食品供应链安全控制
全球化背景下食品可追溯体系研究
食品供应链质量安全管理Petri网建模与分析
食品冷链物流对我国食品安全的影响及优化对策

第五篇食品安全法治理论
论食品权的发展及其国家保护义务
食品安全法规体系及其基本制度梳理
国内外关于转基因食品安全立法研究综述
我国《食品安全法》中的惩罚性赔偿

第六篇食品安全法治实践
我国保健食品安全监管法制的现状问题与对策
网购食品安全的制度设计构想
群体性食品安全事件的民事纠纷解决方式与反思
转基因食品国际贸易争端中的法律问题

第七篇行业协会、企业自律及第三方监管
食品安全管理理念重构与行业协会自律监管
社会力量在食品安全危机处理中的作用
食品企业社会责任的担当与实现
食品行业上市公司社会责任的履行

第八篇食品安全多元治理在各地的实践
蔬菜出口产地的农药使用行为及其对农民健康的影响
打造食品溯源信息平台，创新食品安全流通监管
天津市乳制品消费现状分析