正版图书
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作者甘智荣 著
出版社黑龙江科学技术出版社
出版时间2015-10
版次1
装帧软精装
货号Y-82
上书时间2024-11-07
本书共分七个部分,第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜,食材的选择都很平常,包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味,又没有油烟,包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食物人士的福音了,亲自下厨,买点好食材,买罐好油,掌握好油温和烹饪时间,煎炸类食物也可以很健康。第六章就为大家推荐了多款凉拌菜,让您免去被厨房油烟环绕的痛苦。第七章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法,简单易做,营养美味轻松来。
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