食品恐慌

图书标准信息

• 作者 [美]罗伯茨 著；胡晓姣、崔希芸、刘翔 译
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2008-11
• 版次 1
• ISBN 9787508612980
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 274页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　作者在这部深入探讨全球食品问题的书中发人深省地指出：“几十年来，人们听到的都是‘我们的食品体系是最完善的’这样的说法，如今的情形仿佛是帷幕被拉开，我们得以瞥见食品体系背后的‘阴暗构造’。近来，全球出现的一连串食品安全事件仿佛都说明了食品监管机构的无能和不可靠，而调查员、政策制定者及产业管理人员尽管承认此类事件确有发生，他们的话却总是模棱两可，这更加深了公众的印象——这些大型食品公司和权力机构承认，现代的食品体系存在问题，而他们，包括所有人在内，对此却无能为力……”
　　作者指出，本书的核心就是想提醒读

【作者简介】

　　保罗·罗伯茨，是《石油恐慌》一书的作者，该书曾荣获2005年纽约公共图书馆海伦·伯恩斯坦图书奖（HelenBernsteinBookAward）。他还为多家出版物撰写资源经济学和资源政治学方面的文章，包括《洛杉矶时报》、《华盛顿邮报》、《哈泼斯》杂志以及《滚石》等等；并且经常就商业和环境等问题作报告。

【目录】

专家推荐
序言
第一部分
第1章为什么食品增加还会饥饿?
第2章终于可以不再饥饿了
第3章零售业与生产者的较量
第4章肥胖：食品经济的另一面

第二部分
第5章世界粮食体系和粮食贸易
第6章为什么还是饥饿?
第7章我们还敢吃吗?
第8章食品生产的未来

第三部分
第9章寻找“万能解药”——路在何方
第10章食品战争
结语全新的食品体系
致谢