《滇味大全》 【百年传统名师名厨，滇菜大师的力作，品如图】
本书是作者对滇菜烹制技艺的总结、收集整理和推广，全书包罗了花色拼盘类、凉菜类、肉菜类、水产菜类、野味菜类等16个类别859道菜。
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云南昆明
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作者张豫昆 编
出版社云南民族出版社
ISBN9787536719569
出版时间2000-04
版次1
印刷时间2000-04
印次1
装帧平装
开本大32开
纸张其他
页数545页
定价28元
上书时间2019-10-13
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