中国茶艺馆学

图书标准信息

• 作者 陈文华 编
• 出版社 江西教育出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787539256054
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 175页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

从茶馆到茶艺馆、茶艺馆的功能、中国茶艺馆学的研究对象和研究方法、茶馆的历史、晋代的茶摊、唐代的茶铺、宋元的茶坊、茶艺馆的分类、茶艺馆的建设、茶艺馆的经营、茶俗、茶艺、茶会、茶艺馆的反思等。

【目录】

第一章概论
第一节从茶馆到茶艺馆
第二节茶艺馆的功能
第三节中国茶艺馆学的研究对象和研究方法

第二章茶馆的历史
第一节晋代的茶摊
第二节唐代的茶铺
第三节宋元的茶坊
第四节明清的茶馆
第五节近现代的茶馆
第六节当代的茶艺馆

第三章茶艺馆的分类
第一节按规模档次划分
第二节按建筑风格划分
第三节按经营内容划分

第四章茶艺馆的建设
第一节地点选择
第二节建筑样式
第三节内部布局
第四节茶室布置
第五节员工培训

第五章茶艺馆的经营
第一节方向正确
第二节特色鲜明
第三节人员优秀
第四节质量上乘
第五节服务周到
第六节营销策略

第六章茶俗、茶艺、茶会
第一节茶艺馆与茶俗
第二节茶艺馆与茶艺
第三节茶艺馆与茶会

第七章茶艺馆的反思
第一节茶艺馆的回顾
第二节茶艺馆的现状
第三节茶艺馆的反思
后记