¥ 80 八五品
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作者何中凡
出版社重庆出版社
出版时间2018-09
版次1
印刷时间2020-05
印次2
装帧平装
货号2-5
上书时间2023-11-09
彭水苗家川菜烹制法与味型
八五品重庆
¥ 50.00
彭水苗家川菜烹制法与味型
九品重庆
¥ 80.00
彭水苗家川菜烹制法与味型
九品重庆
¥ 88.00
菜系列:中国节日菜谱 + 白菜·萝卜·豆腐美味636法 + 补品补药与补益良方 + 醋蛋治百病 + 菜肴烹制技术(附点心制作)+ 家庭实用早餐食谱 + 现代烹饪辑录 + 食品卫生培训教材 +鲁菜烹调350例 + 正宗川菜 10本合售
八五品北京
¥ 120.00
川菜厨艺大全 (全书包罗了川菜烹饪原料选购与加工、配菜技巧、刀工与火候、烹饪技巧、调味方法,及菜肴装盘造型等内容,结合菜例着重介绍新原料、新烹制法、新潮调味技术与新式酱料的运用。还介绍了川菜创新的方法、筵席设计、厨房管理等知识,收录了读者较关注的怎样承包厨房、怎样跳槽等问题)
九品济南
¥ 78.00
九十年代菜谱(烹饪大厨彭鹏从事烹饪文化工作三十多年,已出版《中国烹调60法和应用菜肴600例》、《川菜调味51法和应用菜肴400例》、《中国工艺菜19法和应用菜肴400例》、《川味汤菜29法和应用菜肴500例》、《家庭药膳精选》《美食川味斋菜》。等书。本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。)
八五品北京
¥ 28.60
九十年代菜谱(烹饪大厨彭鹏从事烹饪文化工作三十多年,已出版《中国烹调60法和应用菜肴600例》、《川菜调味51法和应用菜肴400例》、《中国工艺菜19法和应用菜肴400例》、《川味汤菜29法和应用菜肴500例》、《家庭药膳精选》《美食川味斋菜》。等书。本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成,归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。)
八五品北京
¥ 28.00
川菜厨艺大全-全书包罗了川菜烹饪原料选购与加工、配菜技巧、刀工与火候、烹饪技巧、调味方法,及菜肴装盘造型等内容,结合菜例着重介绍新原料、新烹制法、新潮调味技术与新式酱料的运用。还介绍了川菜创新的方法、筵席设计、厨房管理等知识,收录了读者较关注的怎样承包厨房、怎样跳槽等问题,超级详细超级实用,邓开荣 正版老菜谱原书
八品长春
¥ 59.99
《小说选刊》杂志,每本20元,分别有:高建群《遥远的白房子》陈世旭《马车》何立伟《牛皮》;彭见明《故乡》张廷竹《酋长营》中杰英《怪摊》陆星儿《一个与一个》;肖亦农《红橄榄》方方《风景》林希《福地西大营》陈村《故事》赵本夫《雪夜》汤世杰《六轮》;苗长水《冬天与夏天的区别》朱苏进《欲飞》白先勇《谪仙记》林斤澜《白儿》段荃法《圆梦》莫言《明知上帝在发笑,为什么还要思索》;莫言《猫事荟萃》
八品驻马店
¥ 20.00
线装/上海锦章书局石印/钱塘袁枚简斋著 山阴胡光斗又庐笺释《音注小仓山房尺牍》卷七至卷八(卷七:答项金门、答法时帆学士、答补山宫保、答钱竹初、答临洮吴信辰先生、答惠瑶圃中丞、答刘澄斋、与丽川奇方伯、答何水部/卷八:答陈舒轩、戏答庆都统、与香亭、答叶书山庶子、答胡书巢、答法学士、答严东有、与林远峯书、答彭贲园先生、答奇中丞、覆徐小汀书附来书、答潘素心夫人/补遗)
一品温州
¥ 200.00
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