中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
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九品
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作者何中虎、晏月明 主编
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2005
货号广25
上书时间2022-10-22
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
何中虎、晏月明 主编
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出版社
中国农业科学技术出版社
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出版时间
2005
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ISBN
9787801678607
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定价
100.00元
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开本
29cm
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页数
516页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书收录论文60篇,涉及食品评价方法与选择指标、毛细血管电泳及其应用、贮藏蛋白、籽粒硬度、淀粉品质、淀粉品质与颜色相关性状和品质区划七个方面。
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