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15000 河北秦皇岛卢龙

六品 库存1件

作者不祥

出版人不祥

年代乾隆五十年 (乙巳1785)

纸张竹纸

刻印方式木刻

装帧线装

尺寸1 × 1 cm

册数1册

货号00354

上书时间2018-12-10

   商品详情   

品相描述:六品
本书为乾隆知不足斋红印本,酒经,上中下,一册全,图片颜色以后几张为准!印刷精美,品相一流!
商品描述
《酒经》。又名《北山酒经》,著者北宋人朱肱(字翼中) ,曾在杭州开办酒坊 ,有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种,除传统罨曲外,还出现了风曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各种草药,表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。

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