鲁山人陶说

本书是日本艺术大师北大路鲁山人谈陶器的随笔集。鲁山人是家喻户晓的美食家，为制作配得上自己美食的食器而开始了陶瓷创作，坚持此道直至离世。鲁山人不仅发展出了一套独特的陶器美学体系，还得到了国内外的充分赞誉。

“雅美”的生动注解，都在拓宽我们的美学感悟。

北大路鲁山人

“人间国宝”称号。自学成才，早年因书法、篆刻技艺成名，后深入研究美食、陶艺、古美术，在各领域都颇有建树。战后在欧美各地博物馆进行多次讲演，作为融汇日本传统美与自己独特风格的艺术家在国际上享有赞誉。

我为什么要做陶器

关于我的陶器制作

筑窑后知道的事情

前辈陶人之我见

给立志做陶艺家的人

刳魂之美

日本的陶瓷器

濑户烧、美浓濑户烧发掘杂感

古九谷观

古唐津烧

备前烧

说说濑户黑

关于织部这种陶器

志野烧的价值

艺美革新

关于陶瓷器鉴赏

料理与食器

闲谈古陶瓷器

从陶器个展看作家们的风味

河井宽次郎个展观后感

河井宽次郎近作展观感

座边师友

青年人应该多拜良师

关于雅美

淘倒古董是万病之源

“明古青花瓷”

古青花瓷绘图及纹饰

《鲁山人作陶百影》序

《鲁山人家藏百选》序

我近为何要尝试制作陶瓷器

爱陶语录

鲁山人展目录集语录（集锦）

鲁山人窑艺研究所简介

北大路鲁山人年谱

本书是日本艺术大师北大路鲁山人谈陶器的随笔集。鲁山人是家喻户晓的美食家，为制作配得上自己美食的食器而开始了陶瓷创作，坚持此道直至离世。鲁山人不仅发展出了一套独特的陶器美学体系，还得到了国内外的充分赞誉。

“雅美”的生动注解，都在拓宽我们的美学感悟。

北大路鲁山人

“人间国宝”称号。自学成才，早年因书法、篆刻技艺成名，后深入研究美食、陶艺、古美术，在各领域都颇有建树。战后在欧美各地博物馆进行多次讲演，作为融汇日本传统美与自己独特风格的艺术家在国际上享有赞誉。

我为什么要做陶瓷器

经常有人问我，你为什么开始做陶器了？我不假思索的回答就是，那是因为我要享受美食。我从小对美食感兴趣，随着年纪增长，兴趣越来越大，后竟达到仅仅是美食已经不能满足的境地。

“美食俱乐部”的一员。这是发生在大正九年（

4

事已至此，我只好委托京都的宫永东山、河村蜻山、三浦竹泉，九谷方面，委托山代的须田菁华、山中的矢口永寿、大圣寺的中村秋塘、尾张赤津的加藤作助等各位陶艺家按我喜欢的样式制作陶瓷器，然后我自己画上图案，用作地震灾害后归我们所有的星冈茶寮初的一批食器，解了燃眉之急。

当时我自己对于制作陶瓷器完全是个外行，看奥田的《陶瓷器百选》等就像看天书一样。但是我只是随意让别人做好坯胎，然后自己往上边画画图案就心满意足了。当今陶瓷界的现状就是很多人让工匠做好坯胎，自己画上图案然后就自称陶瓷艺术家。当年我自己有意无意也那样做，而且竟然也就自我满足了。但是那些做出来的器物都是匠人按要求做的，除了制作技术以外，他们并没有涉及内在含义。从技术上看似乎做得很漂亮，但绝不能称作精美的器物。

如果你看过宋瓷，看过古陶瓷，就能知道那些工匠虽然能简单模仿宋瓷、古陶瓷的形状，却难免缺失宋瓷、古陶瓷为重要的精神层面的内涵。由此，我对别人做出的坯胎开始产生不满，然后得出的结论就是，只要不是自己挖陶土从零开始制作，就绝不可能做出自己满意的器物来。

1928

如此自己开始制作以后，自然而然就想要一些参考的陶瓷器。就像学问家都要自己搜寻古籍一样。学问家看重万卷之书，制陶家也需要万件古陶瓷。因此我便开始收集古陶瓷，并在星冈窑设置了参考馆，慢慢开始陈列收集的作品。本来是为了制作新作品的参考才收集的，但事至如今，参考其实已经成了一个借口，我怕是已经患上了一种古董病。

如此这般，我筑窑也就在昭和三年，说起来也是近的事。而且我还不能专心一意只做这一件事，不论是制作陶器还是研究陶器，现在也只是开了个头。每烧一窑都会有各种新的体会，

这些体会越发激起我研究和制作的兴趣。如此这般，我从创作品味美食开始，后尝试制作陶瓷器，这点与其他陶瓷作家的出发点和动机完全不同。而且我也没有从师问道，仅靠自己独自钻研，便走到今天，而且还要继续走向明天。

制作陶器是一件前途辽远的事，我自己也是刚登上这条船。我用心审视自己的能力所及，努力思考今后如何发展。