文化望都系列丛书2：中国辣都

图书标准信息

• 作者 麻熙庄、李田光 著
• 出版社 河北大学出版社
• 出版时间 2013-12
• 版次 1
• ISBN 9787566603364
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 232页
• 字数 170千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 文化望都系列丛书

【内容简介】

　　《文化望都系列丛书2：中国辣都》一书的目的就是向世人展示望都辣椒产业的绚丽辉煌、辣椒文化的深厚底蕴和内涵，系统介绍“中国辣都”的自然生态、人文精神和美好前景，让“中国辣都”的名片更加响亮。

【目录】

人文望都的写照（总序）
前言

望都辣椒的前世今生
望都辣椒的传说与初考
辣椒考略（附录：1）
望都县种植辣椒的由来（附录：2）
一、我国人民自古就有喜食辛辣的习惯
二、辣椒是由南美经欧洲传人的吗？
三、我国古代文献关于辣椒的记载
四、尧母庆都与辣椒
辣椒产业从这里起航
科技支撑助活力
产业转型扩效益
品牌产品拓市场
辣椒文化提品味
“标准”认定促“三化”
望都辣椒声名鹊起（荣誉榜）

“羊角辣”及家族
望都辣椒品种分类
一、望都辣椒
二、泡椒
三、朝天椒
九龙河畔辣椒红

望都辣椒是如何“长”成的
从育苗到采摘
标准化示范
辣椒协会发挥作用
一、搞好辣椒新品种的开发和引进，提高生产效益
二、发挥职能作用，搞好各项服务

小辣椒、大产业、大市场
望都辣椒“买”全国，“卖”世界
曹家村辣椒市场
龙庄辣椒市场
辣椒加工延伸产业链
龙头企业立潮头
外资企业理念新
……
望都辣椒人物故事
望都辣椒营养成分及用途
望都辣椒享誉四海
辣椒文化艺术