食品安全科普丛书：方便的美味

图书标准信息

• 作者 中国科协科普部、中国食品科学技术学会 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787501980154
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 55页
• 字数 45千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食品安全科普丛书

【内容简介】

　　《食品安全科普丛书：方便的美味》共分为：方便面的探知篇；方便面选购&食用篇；方便面安全篇；方便面营养篇；方便面生产篇几部分，主要内容包括：什么是方便面？、方便面是由谁发明的？等。

【目录】

方便面探知篇
什么是方便面？
方便面是由谁发明的？
方便面的种类有哪些？
什么是非油炸方便面？
非油炸方便面有什么特点？
方便面具有哪些特征？为什么说它是“地球食品”？
据说在古代就有与方便面制作方法相近的食品，对吗？
方便面选购&实用篇
方便面安全篇
方便面营养篇
方便面生产篇