茶艺基础/全国中等职业学校教材

图书标准信息

• 作者 宋晓英 编
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787503871054
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 158页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 全国中等职业学校教材

【内容简介】

　　《茶艺基础/全国中等职业学校教材》分两个模块。模块一为茶艺基础理论，模块二为茶艺实操。全书内容包括茶艺概述、国内外茶艺简史、茶叶基础知识、茶艺要素、茶艺美学、茶艺礼仪、茶艺实操。内容充实，知识面广，实用性强，通俗易懂，可操作性强，适合中职学生的需要。
　　《茶艺基础/全国中等职业学校教材》可作为中等职业学校茶叶生产与加工专业、茶艺专业、酒店服务与管理、旅游服务4管理专业学生用书，也可作为茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训考试用书。

【目录】

模块一茶艺理论
项目一茶艺概述
任务一掌握茶艺基本概念
任务二了解中国茶道的精神特点

项目二中外茶艺简史
任务一了解中国茶艺简史
任务二了解日本茶道简史
任务三了解韩国茶礼
任务四了解英国茶俗

项目三茶叶基础知识
任务一认识茶树
任务二了解茶叶的分类
任务三了解茶叶审评肺法
任务四了解茶叶贮藏基础知识
任务五了解饮茶与健康

项目四茶艺要素
任务一选茶
任务二择水
任务三备器
任务四茶室
任务五冲泡
任务六品尝

项目五茶艺美学
任务一了解茶艺美学基本理念
任务二了解茶艺的美学特征
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