生物化学 全新

图书标准信息

• 作者 吴娜 著
• 出版社 北京交通大学出版社
• 出版时间 2018-04
• 版次 1
• ISBN 9787512134690
• 定价 42.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书共包括四大部分，即静态生物化学、动态生物化学、微观生物化学和生物化学实验部分，主要介绍了生物化学的基础知识和基本技能。包括：蛋白质化学、核酸的化学、酶的结构与功能、维生素的生化功能、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、信息分子代谢、生物化学实验等内容。本书可作为高职院校药品生物技术、园林技术、园艺技术等相关专业的教材。

【作者简介】

吴娜，女，1978年10月出生，副教授，硕士。2003年毕业于内蒙古师范大学生命科学学院，获学士学位。2008年毕业于内蒙古大学生命科学学院，获生物工程硕士学位，2003年入职内蒙古呼和浩特职业学院从事教学科研工作。研究领域包括生化技术等。

【目录】

  绪论

    自测题

  第1章蛋白质化学

    1．1蛋白质的分子组成

    1．1．1蛋白质的元素组成

    1．1．2蛋白质的基本组成单位——氨基酸

    1．2蛋白质的结构与功能

    1．2．1蛋白质的基本结构

    1．2．2蛋白质的空间结构

    1．2．3蛋白质结构与功能的关系

    1．3蛋白质的理化性质与分类

    1．3．1蛋白质的理化性质

    1．3．2蛋白质的分类·

    自测题一

  第2章核酸的结构与功能

    2．1核酸的分子组成

    2．1．1元素组成

    2．1．2核酸的基本单位——核苷酸

  r，、    2．1．3核苷酸闰的连接

    2．2核酸的分子结构-·

    2．2．1核酸的一级结构

    2．2．2 DNA的结构

    2．2．3  RNA的结构与功能

    2．3某些重要的核苷酸

    2．3．1多磷酸核苷酸

  7。    2．3．2环化核苷酸

    2．4核酸的理化性质、变性和复性及其作用

    2．4．1核酸的一般理化性质一

    2．4_2 DNA变性

   

2A．3 DNA的复性与分子杂交

    2．5核酸酶

    自测题

……