儿童营养餐6000例

图书标准信息

• 作者 陈志田 编
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787538870961
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 352页
• 字数 250千字

【内容简介】

做什么样的菜才最受孩子欢迎呢？如何把最可口的饭菜搬上餐桌让孩子餐餐都好好吃饭？中华名厨、国际烹饪大师陈志田精心挑选1200道最好吃、最健康的儿童营养餐，为中国孩子打造最科学的饮食方案。简便易做，健康、营养、美味，天天都不重样，让孩子从这里开始他的美食人生吧！
0～6个月、7～12个月、1～3岁、4～6岁、7～12岁……根据每一个成长阶段孩子的成长特点设计有针对性的食谱，循序渐进地培养孩子良好的饮食习惯，让孩子从此爱上吃饭。益智健脑餐、开胃消食餐、增高助长餐、增强免疫餐……针对孩子不同营养需求设计的功能餐，色、香、味、形丰富多样，让孩子对食物产生浓厚的兴趣，全面满足孩子肠胃消化功能，让孩子长得更好、发育更全。还有针对孩子各种症状所设计的多样防病食谱，全面解决妈妈们最关心的疾病防治问题，全面涵盖防治呼吸系统疾病食谱、防治泌尿系统疾病食谱、防治皮肤病食补……让孩子吃得更全面、吃得更健康！

【作者简介】

陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

【目录】

Part1

不同年龄段宝宝的健康食谱
0～6个月婴儿的健康
喂养014
7～12个月婴儿的饮食
指南017
1～3岁幼儿的饮食安排
要点020
4～6岁学龄前儿童饮食
营养及配餐022
7～12岁启蒙期儿童
的膳食安排024
0～6个月婴儿的健康食谱
小白菜??026
豌豆米糊026
麦糊026
米糊027
葡萄??米糊027
胡萝卜麦糊027
苹果奶麦糊027
稀释葡萄??028
稀释柳橙??028
西红柿??028
稀释苹果??028
7～12个月婴儿的健康食谱
青豆牛奶鸡肉029
蜜地瓜029
西红柿拌旗鱼丁029
鸡骨高汤030
蔬菜猪骨高汤030
鲜鱼高汤030
蔬菜高汤030
猕猴桃柳橙??031
山药橘子苹果??031
香蕉蓝莓草莓奶昔031
香蕉蜜柑??031
豆腐肉丸032
米汤菠菜泥032
鸡肝泥032
番薯叶泥032
香蕉泥033
Part2
不同功效的儿童保健食谱
Part3
关注儿童呼吸系统