正版实拍：吃出你的健康

图书标准信息

• 作者 赵巍 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787510102974
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 260页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

在繁忙的现代生活中，人们奔波操劳，获取了更多的物质与精神资本，却纷纷失去了最为宝贵的财富——健康，维护健康成了现代人最关注的问题之一。在这本书中，我们将交给你开启健康之门的钥匙——科学饮食。如果你是一个聪明的饮食者，就应该懂得如何去选择食物、均衡营养，从食物中吃出健康长寿、吃出苗条美丽。在这本书里，我们将告诉你食物的营养构成、食用功效以及食用禁忌，并教你用它们做出最适合自己的最有效的“补药”。

【目录】

上篇日常饮食篇
第一章民以食为天--你的饮食合理吗
第一节中国居民的膳食结构标准
第二节日常饮食的“八宜”
第三节细嚼慢咽身体好
第四节现代人缺的不是营养，而是均衡
第五节莫让不良的饮食习惯危害你的健康
第六节科学安排好一日三餐
第七节一些容易被忽略的饮食细节

第二章食物搭配--没有不好的食物只有不好的搭配
第一节利用食物的相互作用搭配
第二节注意饮食的酸碱平衡
第三节了解饮食的色彩搭配
第四节荤素搭配好，健康有保证
第五节粗粮搭细粮，身体保安康
第六节生熟搭配，健康无忧
第七节要想搭配好，主食不可少
第八节控制好盐的摄入量
第九节注意饮食的干稀搭配

第三章食物烹调--自己动手做出营养美味
第一节自己烹调，既健康又营养
第二节掌握正确的烹调方式
第三节注意烹调的细节
第四节正确烹调“半成品”食物
第五节科学使用微波炉
第六节推荐几种烹饪的小技巧

第四章药食同源--常见疾病食来补
第一节食物是最好的补品
第二节常见各类疾病的食物疗法
第三节一些常见食物的药用功效

第五章饮食与美容--美丽容颜吃出来
第一节美容饮食
第二节美发饮食
第三节减肥的饮食选择
第四节瘦人怎样才能吃胖
第五节如何通过饮食排毒
第六节“毁容”的五类食物。
中篇安全卫生篇

第六章预防病从口人--食品安全无小事
第一节把好食品安全这道关
第二节安全食品的鉴别方法
第三节10大健康食品

第七章垃圾食品猛于虎--细数垃圾食品的危害
第一节什么是垃圾食品
第二节垃圾食品该咋吃
第三节洋快餐--垃圾食品的主力军
第四节儿童营养不均衡，垃圾食品是元凶

第八章饮食禁忌--你了解这些饮食的禁忌吗
第一节日常饮食中食物搭配上的禁忌
第二节中医所讲的“相生”食物主要有哪些
第三节病人服药时有哪些饮食上的禁忌

下篇保健养生篇
第九章饮食男女--不同人群的饮食养生
第一节女人要会“吃”才更美丽
第二节吃出男人的健康本色
第三节孕妇怎样吃才能让胎儿更健康
第四节产妇的饮食应注意什么
第五节如何科学地喂养婴幼儿
第六节儿童怎样吃出健康
第七节青少年的饮食应注意什么
第八节老年人怎样进行饮食养生

第十章四季饮食养生--到什么季节吃什么食物
第一节四季膳食应该注意什么
第二节春季的饮食原则
第三节春季疾病的饮食防治
第四节夏季饮食的几大原则
第五节夏季饮食的八个最佳
第六节饮食预防空调病
第七节秋季的饮食原则
第八节对付秋燥上火有绝招
第九节冬季的饮食原则
第十节冬季如何进补

第十一章吃出健康的人生
第一节保健养生茶
第二节保健养生粥
第三节养生保健菜谱