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葡萄酒笔记

1 九品

仅1件

北京朝阳
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作者[日]熊野裕子 著;李倩 译

出版社北京美术摄影出版社

出版时间2015-04

版次1

装帧平装

货号A237

上书时间2024-09-12

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 [日]熊野裕子 著;李倩 译
  • 出版社 北京美术摄影出版社
  • 出版时间 2015-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787805016764
  • 定价 29.90元
  • 装帧 平装
  • 开本 64开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 183页
  • 字数 150千字
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 Wine Encyclopedia for Gourmet
【内容简介】

  《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的关于葡萄酒的小册子。
  在《葡萄酒笔记》中,作者以“各国的葡萄酒”为切入点向大家简单介绍了有关葡萄酒的基础知识,其中几乎涵盖了优质葡萄酒的所有产区,包括法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等,意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等,以及德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家。并选择各个产区具特色的葡萄酒品牌,对其历史背景、品牌文化、制作工艺、口感风味等一一进行解读。总的来说,这是一本语言通俗易懂、文字简明扼要、设计别具匠心且非常具有亲和力的葡萄酒知识普及读物。

【作者简介】
  熊野裕子,出生于东京,毕业于中央大学文学部德国文学专业。专栏作家&;随笔作家,以美食和旅游为主要题材,为各种杂志、报纸、期刊、书籍等撰写食游记、随笔、专栏等。因工作原因前往海外进行葡萄酒的采访取材,以此为契机,接触并深陷葡萄酒的魅力之中。近年来不断走访德国、法国、意大利、奥地利、澳大利亚、美国加州、日本等各个国家的葡萄酒产地,进行实地取材。作者在从事写作的同时,还会在百货公司或酒贩店的葡萄酒专柜进行葡萄酒的宣传销售工作。主要著作有:《NewTourGuide德国》、《NewTourGuide奥地利》(ZENRIN)、《东京五星级Sweets》(News出版)、《爱上新加坡》(合著·双叶社)、访记《欧洲田园》(新潮社)、《个人旅行意大利》(昭文社)等。
【目录】
序言
酒体与甜辣度矩阵图
本书的使用方法

法国
意大利
德国
奥地利
西班牙·葡萄牙
美国(加利福尼亚)
澳大利亚·新西兰
智利·阿根廷·南非
日本

不可不知的葡萄品种
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