本草纲目蔬果食疗速查全书

图书标准信息

• 作者 孙树侠、高海波、健康养生堂编委会 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2014-07
• 版次 1
• ISBN 9787553731285
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 240页
• 字数 204千字
• 丛书 含章*速查超图解系列

【内容简介】

　　医食同源，《本草纲目蔬果食疗速查全书》源自《本草纲目》的蔬果食疗养生法，为读者精心挑选97种中药蔬果。对每一种蔬果的特征、功效、选购指南、营养成分分析、食疗举例及中医养生方等做了全方位解析，告诉人们蔬果是一种天然、做经济、是方便的祛病养生方法。最后，书中还有每种蔬果的特别介绍以及近100幅实物图片，并搭配速查的阅读方式，方便读者快速找到自己所需的信息。《本草纲目蔬果食疗速查全书》不仅能准确告诉读者吃什么，怎么吃，还能帮助人们树立蔬果养生观念，值得再三阅读和收藏。

【作者简介】

　　孙树侠，研究员，中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编20 多部专著、教材及科普类书籍。

 

　　高海波，中国中医科学院中医学博士后、知名健康管理师。现任燕山大学生物医学工程系副教授、硕士生导师。曾参与中国博士后基金、中国中医科学院多项重大研究课题，在国内外重要刊物发表专业学术论文十余篇。

【目录】

第一章 春季篇
34 木瓜　健脾消食·清热祛风 
36 香蕉　清热解毒·养阴润肺 
38 苹果　生津润肺·除烦解暑 
40 梨　润肺清心·消痰止咳 
42 樱桃　补中益气·健脾和胃 
44 梅子　止咳调中·除热下痢 
46 菠萝　健脾解渴·消肿祛湿 
48 桃　补中益气·润肠通便 
50 草莓　润肺生津·利尿止渴 
52 桑葚　补血滋阴·生津润燥 
54 栗子　滋阴补肾·消除疲劳 
56 开心果　调中顺气·补益肺肾 
58 韭菜　健胃整肠·补肾助阳 
60 胡萝卜　益肝明目·利膈宽肠 
62 茭白　解毒利便·健壮机体 
64 菠菜　补血润肠·滋阴平肝 
66 洋葱　理气和胃·发散风寒 
68 菜花　健脑壮骨·补肾填精 
70 油菜　活血化淤·宽肠通便 
72 马铃薯　和胃健中·解毒消肿 
74 香菇　补肝益肾·益智安神 
76 金针菇　补肝益肠·益智防癌 
78 小米　滋阴养血·除热解毒 
80 燕麦　益肝和胃·护肤美容 
82 春季蔬果一览

 

 

 

第二章 夏季篇
86 芒果　益胃止呕·解渴利尿 
88 西瓜　清热除烦·生津解暑 
90 荔枝　理气补血·补心安神 
92 龙眼　益气补血·养血安神 
94 柠檬　化痰止咳·生津健脾 
96 杏　清热止咳·生津止渴 
98 橄榄　生津止渴·清热解酒 
100 椰子　补虚强壮·益气祛风 
102 莲子　养心安神·益肾涩精 
104 豌豆　清凉解暑·利尿止泻 
106 黄瓜　消肿解毒·清热利尿 
108 苦瓜　解毒明目·补气益精 
110 莲藕　散淤解渴·调理肠胃 
112 冬瓜　利水消炎·除烦止渴 
114 丝瓜　凉血解毒·通经活络 
116 苋菜　清肝明目·凉血解毒 
118 生菜　清热爽神·清肝利胆 
120 空心菜　解毒利尿·降脂减肥 
122 蕨菜　清热解毒·止血降压 
124 蒜薹　温中下气·调和脏腑 
126 蚕豆　益脾健胃·通便消肿 
128 绿豆　清热解毒·保肝护肾 
130 薏米　健脾补肺·祛湿抗癌 
132 小麦　养心除烦·健脾益肾 
134 夏季蔬果一览

 

 

 

第三章 秋季篇
138 葡萄　补血美肤·强健筋骨 
140 橙子　生津止渴·开胃下气 
142 柿子　清热润肺·健脾化痰 
144 猕猴桃　健脾止泻·止渴利尿 
146 无花果　健胃整肠·解毒消肿 
148 李子　生津润喉·清热解毒 
150 哈密瓜　清热消暑·利尿解渴 
152 山楂　健胃消食·活血化淤 
154 石榴　生津止渴·止泻止血 
156 柚子　健脾解酒·补血利便 
158 松子　滋阴养液·补益气血
160 花生　温肺补脾·和胃强肝 
162 木耳　温肺止血·补气清肠 
164 金针菜　健脑养血·平肝利尿 
166 扁豆　健脾益气·化湿消暑 
168 南瓜　补中益气·降糖止渴 
170 百合　养阴清热·滋补精血 
172 芋头　通肠利便·补中益气 
174 青椒　温中散寒·开胃消食 
176 茄子　散血止疼·解毒消肿 
178 黄豆　解热润肺·宽中下气 
180 豇豆　健脾补肾·散血消肿 
182 玉米　益肺宁心·健脾开胃 
184 芝麻　补血明目·益肝养发 
186 秋季蔬果一览

 

 

 

第四章 冬季篇
190 大枣　养胃止咳·益气生津 
192 甘蔗　清热生津·下气润燥 
194 榴莲　壮阳助火·杀虫止痒 
196 核桃　润肠通便·延缓衰老 
198 葵花子　降低血脂·安定情绪 
200 芹菜　平肝凉血·利水消肿 
202 芥菜　解毒消肿·利气温中 
204 姜　解毒杀菌·温中止呕 
206 萝卜　化痰清热·下气宽中 
208 番茄　健胃消食·凉血平肝 
210 茼蒿　养心降压·温肺清痰 
212 葱　发汗解表·解毒散凝 
214 蒜　清热解毒·杀菌防癌 
216 白菜　解渴利尿·通利肠胃 
218 竹荪　益气补脑·宁神健体 
220 银耳　滋阴润肺·延年益寿 
222 香菜　消食开胃·止痛解毒 
224 荸荠　消热解毒·温中益气 
226 赤小豆　解毒排脓·健脾止泻 
228 黑豆　温肺祛燥·补血安神 
230 芡实　固肾涩精·补脾止泻 
232 糯米　补中益气·暖胃止泻 
234 大米　健脾养胃·益气养阴 
236 黍米　除热止泻·益气补中 
238 冬季蔬果一览