营养配对健康加分 280余道营养美味食谱 100余种食材营养分析 20种常见病症食疗方 资深营养学家审稿把关让您轻松配对食材，吃出健康

图书标准信息

• 作者 生活新实用编辑部 凤凰含章出品
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2024-02
• 版次 1
• ISBN 9787571337537
• 定价 56.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 240页
• 字数 408千字

【内容简介】

营养配对健康加分是一本专注食材功效搭配的书，本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍了常见优质食材，如何搭配食材才能吃出健康与营养，更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外，像鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，大量食用反而不健康这些健康提示，可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。

【作者简介】

生活新实用编辑部生活新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位、机构的医师、营养师，以及养生保健专家、编辑团队，秉承“让健康知识更实用”的原则，将理论知识化繁为简，策划编写了大量轻松易读的生活健康科普读物。

【目录】

1 每天都需要六大类营养

19 对症营养，强身健体

24 每天正确饮食七法则

篇 蔬菜类

26小白菜+豆腐＋鳕鱼 →增加关节弹

【小白菜鳕鱼豆腐汤】

小白菜+虾皮→使气红润、骨质疏松

【虾皮炒小白菜】

小白菜+墨鱼→抗氧化、促进伤愈合

【什锦汤面】

28上海青+鸡肉→保持皮肤弹、改善便秘

【鸡肉泥炒上海青】

上海青+干香菇→抗氧化、强健骨骼

【香菇炒上海青】

上海青+鲷鱼→促进脂肪代谢、脂肪肝

【碧绿鱼片】

……