低糖生酮燃脂餐单

图书标准信息

• 作者 水晶 著
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787571407902
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 248页

【内容简介】

对于生酮饮食者来说，每天吃什么菜很令人困扰，每一餐要如何搭配菜品更是让人头疼，大家往往苦恼于计算一餐中碳水化合物、脂肪、蛋白质的能连占比，若是一不小心算错，就会导致生酮失败。本书不仅有142款美味，更有100个建议套餐，正好能解决大家的难题。

 

*25道主菜+25种主食+18款酱料+74道配菜，菜品丰富，让您天天吃生酮餐都不会腻。

 

*142款美味均有人气餐厅主厨精心研发，经无数顾客亲测，味道有保证。

 

*每一道美味、每一个套餐，都有详细的能量占比分析，让您对摄入多少能量心中有数。

 

*关键步骤均配有高清示意图，只要跟着做，烹饪新手也能一次就成功。

 

【作者简介】

水晶

 

    台湾水晶厨房创办人，曾在西班牙巴塞罗那学习烹饪。在经营餐厅的过程中，她结交了很多执行生酮饮食法的食客。在与这些食客交谈的过程中，水晶发现生酮饮食者往往吃得很单调，吃饭对生酮饮食者来说是一种困扰。为了帮助这些人，水晶开始研究生酮餐，她做出的生酮餐美味又健康，颇受生酮食客们的欢迎。

 

【目录】

:
Chapter1生酮饮食与鎌饮食的准备

1为什么需要生酮饮食，为什么需要低糖饮食？2

2食物的营养密码8

3生酮饮食与低糖饮食的好食材14

Chapter2味道百搭的无添加无糖酱料

熏三文鱼酱24

香肠酱25

鲜虾酱26

青蓊27

墨西哥牛油果酱28

香菜酱29

豆腐蛋黄酱30

地中海辣酱31

西红柿酱32

香辣酱33

五味酱34

夏威夷果酱35

蘑菇酱36

酸黄瓜醤37

香标普38

乡村牧场酱39

……