营养与食品卫生(第3版】
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营养与食品卫生(第3版】

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九品 库存8件

作者国家旅游局人事劳动教育司 编

出版社旅游教育出版社

ISBN9787563707850

出版时间2007-11

版次4

装帧平装

开本16开

定价16元

货号4-9-2

上书时间2018-04-07

   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
《营养与食品卫生(第4版)》强调了教与学、学与用的关系,加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重,使之既能体现课程要求和行业特点,又符合国家职业技能标准的要求。四是在内容安排上,适当精简了部分内容,即将原版教材中既占课时又不便于教学的内容,或删减或置于附录,便于教师灵活运用和利于学生分清主次。五是针对旅游学科实践性强的特点,本版教材特别注意增补了一些案例,目的是强化案例教学的作用。最后,为方便教师教学和学生学习,还增设了学习重点、案例分析、本章小结、中英文对照规范服务用语等栏目,旨在让读者花少时间掌握有用的信息。

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