现代酒店管理概论

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北京朝阳

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作者主编唐秀丽

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568934862

出版时间2023-01

装帧其他

开本其他

定价49元

货号4302336

上书时间2024-12-23

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商品描述: 目录
本书系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。本书内容丰富, 融会贯通了现代酒店管理相关理论, 理论与实践紧密结合, 前瞻性与现实性相统一, 深入浅出。

精彩内容
本书系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。本书内容丰富，融会贯通了现代酒店管理相关理论，理论与实践紧密结合，前瞻性与现实性相统一，深入浅出。

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