中国烹饪概论
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北京朝阳
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作者邵万宽编著
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563715466
出版时间2016-06
装帧其他
开本其他
定价28元
货号2762826
上书时间2024-12-23
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目录
本书内容包括: 中国烹饪与传统美食; 中国烹饪的起源与发展; 中国烹饪技术原理; 中国烹饪与菜品审美; 中国菜品及其风味特色等。
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