恰到好处的喂养

译者前言 
“喂养焦虑”可以说是全球所有新手父母的共同焦虑。喂养是父母这一身份的首要职责，以至于当其出现任何不顺利或不尽如人意的迹象，都会威胁到父母们的自我身份认同：我真的有能力养大一个孩子吗？ 
婴幼儿喂养在中国又有着特殊的文化背景。一来“民以食为天”，“吃”是中华民族的文化资源，饮食在中国人的日常生活中是如此丰富生动的存在。如果对比中国婴幼儿和欧美婴幼儿的童年食谱，中国孩子的食谱估计无论从食材、烹调还是口感都会全面胜出。二来从历史维度而言，能自由自在选择食物也不过是过去几十年才有的事情，作为一个经历过战乱与饥荒的民族，许多人的记忆中还残存着食物匮乏的体验，以至于在喂养婴幼儿时，无意识中会想要避免那些被威胁到生存的感觉，造成的结果之一就是喂养过度。 “肥胖”已经开始悄悄成为了婴幼儿群体的潜在健康威胁。 
身为美国最负盛名的儿科医生之一，布雷泽尔顿教授见证婴幼儿喂养的经验超越了半个世纪，帮助成千上万的父母“恰到好处地喂养”他们的宝宝，从而滋养出孩子强健的身心。从摇篮到餐桌，从乳房到厨房，布雷泽尔顿教授在本书中详尽描述了婴幼儿成长不同阶段所需的基础喂养标准以及可能面临的各种喂养挑战。如果孩子的喝奶吃饭问题令你感到困扰，这本无微不至的身心养育指南一定会带给你诸多力量与启发。 
与他的任何一本书一样，喂养并不是作为单一的生理需求被谈论的。布雷泽尔顿教授用极大的篇幅讨论了与喂养有关的心理发展，以及喂养问题背后的情感及行为。这使得父母在面对孩子挑食、拒食等一系列问题时告别了“头痛医头、脚痛医脚”的局限性，而是可以透过现象看本质，从进食角度出发，反思养育环境中的局限性并做出相应调整。 
“喂养”的意义远超食物本身。一个人在进食时所体验到的“关系”，几乎可以奠定他对这个世界的基础信任感，毕竟人生正儿八经做的第一件事情就是进食。如果一个小婴儿喝奶时体验到的氛围是温情脉脉的，这种身体记忆会以某种形式留存很久；倘若一个蹒跚学步的孩子吃饭时体验到的氛围是局限压制的，那些与进食有关的联想也就变得不那么美妙。在许多人的童年记忆里，家人烹制的食物所引发的味觉体验会使他们与恒久的爱意连接；同样地，一家人围坐在热气腾腾的饭桌边愉快进食的体验，又仿佛一座安全基地，可以让人一路成长通向远方时永远有归处。在中国文化中，“进食”在人际关系中扮演着如此重要的角色，甚至可以说，对婴幼儿喂养问题的处理是在潜移默化中培养孩子们的“食商”，如同智商及情商一样，倘若一个孩子能在进食方面拥有体验及创造美好的能力，这将会使其在日后的人生中受益无穷。 
在布教授的系列书中，很少会看到他使用一些绝对禁止性的表达，他在最大程度上尊重父母们的育儿选择，在“术”之外亦聚焦于“道”，摒弃了许多不必要的焦虑与规制。但在本书中，他用坚定的口吻多次强调：“永远不要把餐桌变成战场与惩罚。”在布教授看来，在喂养方面的支持需要是无条件的，如果孩子体验到喂养在某些情况下是会被威胁的（例如，犯了错会被惩罚不吃饭，或者餐桌上必须按照父母而非孩子自己的意志进食），那么这会威胁到孩子的基础安全感，也会破坏他们与食物之间的关系。当一个人对食物的体验是充满惩罚、压制与不安的，这不仅会在当下使其出现各种喂养层面的困难，干扰正常身心发展，更有可能会在日后引发各种身心健康问题，比如进食障碍或肥胖等。 
尽管告诫父母们不要在进食问题上与孩子发生战争，但布教授也非常理解父母喂养孩子的愿望会与孩子进食的实际状况产生冲突，并一如既往和善轻松地探讨了简单可行的解决方案。在布教授的书里没有非黑即白、非此即彼的做法，很多时候他分享示范着在为人父母的道路上求同存异、整合平衡的智慧。相信读者们在阅读本书时会体验到，让不同年龄阶段的孩子在进食问题上充分做主完全是有可能的。带着从食物中获取的愉悦、温暖与自由，那些与味蕾有关的美妙记忆也会成为孩子们终生的心灵养分。 

严艺家　　　　 
2019年4月，于上海 

原著前言 
自从我的第一本书《触点》（Touchpoints）出版以来，我收到来自全国各地的父母以及专业人士的诸多问题和建议。最常见的育儿问题集中在哭泣、管教、睡眠、如厕训练、喂养、手足之争以及攻击性。他们建议我写几本短小精悍的实用手册，来帮助父母们处理这些养育孩子过程中的常见挑战。 
在我多年的儿科从业生涯中，不同家庭都告诉我这些问题在孩子发展过程中的出现经常是可被预测的。在《布教授有办法》系列书中，我试图去讨论这些父母势必会面临的问题，而这些问题往往出现在孩子实现下一个飞跃式发展前的退行阶段。我们试图通过哭泣、管教、睡眠、如厕训练、喂养、手足之争和攻击性等议题的讨论，帮助父母们更好地理解孩子的行为。同时，每本书也提供了具体的建议，使父母们得以帮助孩子应对这些阶段性的挑战，并最终回归正轨。 
《布教授有办法》系列书主要关注的是生命最初六年里所经历的挑战（尽管更大孩子的话题有时也有提及）。我邀请了医学博士乔舒亚·D.斯帕罗和我共同完成系列书的写作，并且加入了他作为儿童心理医生的观点。我们希望这些书可以成为父母们养育孩子的简明指南，可以用来陪伴孩子面对他们成长中的烦恼，或者帮助父母发现孩子那些令人喜悦的飞跃式发展的信号。 
尽管过度哭泣、夜醒、大发雷霆、尿床、围绕食物的斗争等问题是普遍和意料之中的，但这些困难对于父母来说依旧压力重重。这类问题大部分都是暂时且不严重的，但如果没有支持与理解，它们会使整个家庭不知所措，并且严重影响孩子的发展。我们希望书中所提供的信息可以直接帮助处于不确定中的父母们，使他们能够重拾陪伴孩子成长过程中的兴奋与喜悦。 

T.贝里·布雷泽尔顿