• 品味生活系列2:葡萄酒品鉴大全
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品味生活系列2:葡萄酒品鉴大全

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18.09 2.3折 78 九品

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北京朝阳
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作者日本主妇之友社

出版社中国民族摄影艺术出版社

ISBN9787512205710

出版时间2015-03

装帧精装

开本16开

定价78元

货号1213101968047325185

上书时间2024-12-08

宏铭图书店

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   商品详情   

品相描述:九品
商品描述
目录
第1章 通往葡萄酒世界

在通往葡萄酒世界的入口

葡萄酒的种类和酿造方法

品尝葡萄酒的关键词

◆酒的味道 ◆初次品尝

◆温度 ◆醒酒瓶

◆酒杯 ◆与菜肴的搭配

◆饮用顺序

何谓"采收期"

酒标的阅读方法

第2章 葡萄酒的种类

先来了解你所喜欢的品种

白葡萄酒

莎当妮(Chardonnay)

白苏维翁(Sauvignon Blanc)

雷司令(Riesling)

白诗南(Chenin Blanc)

赛来雄(Sémillon)

格乌兹莱妮(Gewürztramines)

蜜思卡岱(Muscadet)

维安妮娅(Viognier)

●白葡萄酒对身体是否有益?

灰皮诺(Pinot Gris)

甲州(Koshu)

珊瑚与玛珊(Roussanne Marsanne)

慕斯卡(Muscat)

●价格越贵,味道越好?

红葡萄酒

加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon

梅洛(Merlot)

黑品诺(Pinot Noir)

希哈(Syrah)

甘美(Gamay)

加本力弗朗(Cabernet Franc)

歌海娜(Grenache)

马尔贝克(Malbec)

内比奥罗(Nebbiolo)

桑吉奥维斯(Sangiovese)

仙芬黛(Zinfandel)

添普兰尼洛(Tempranillo)

第2章 世界各地的葡萄酒

世界主要葡萄酒产地

法国(France)

◆波尔多(Bordeaux)

波尔多的名品

◆勃艮第(Bourgogne)

勃艮第的名品

●莎布利地区(Chablis)

莎布利地区的名品

●宝祖利地区(Beaujolais)

宝祖利地区的名品

●马贡地区(Maconnais)

马贡地区的名品

◆香槟区(Champagne)

香槟区的名品

◆阿尔萨斯(Alsace)

阿尔萨斯的名品

◆卢瓦尔(Loire)

卢瓦尔的名品

◆隆河谷地(C tes du Rh ne)

隆河谷地的名品

◆郎格多克、鲁西戎(Languedoc、Roussillon)

郎格多克、鲁西戎的名品

◆西南产区(Sud-ouest)

西南产区的名品

◆普罗旺斯(Provence)

普罗旺斯的名品

意大利(Italy)

◆托斯卡纳州(Toscana)

托斯卡纳州的名品

●新酒的产地不只有宝祖利!

◆皮埃蒙特州(Piemonte)

皮埃蒙特州的名品

●软木塞的开启方法

◆威尼托州(Veneto)

威尼托州的名品

◆其他地区

其他地区的名品

●关于葡萄酒的保存

西班牙(Spain)

西班牙的名品

德国(Germany)

德国的名品

●关于有机葡萄

其他欧洲国家

美国(America)

美国的名品

●葡萄酒瓶外形轮廓参考

澳大利亚(Australia)

澳大利亚的名品

●请品酒师帮忙点酒时要注意什么

新西兰(New Zealand)

新西兰的名品

●什么是品酒师?

智利(Chile)

智利的名品

阿根廷(Argentine)

阿根廷的名品

南非(South Africa)

南非的名品

日本(Japan)

日本的名品

第3章 混合葡萄酒

混合了葡萄酒的鸡尾酒

基尔

美式柠檬汁

基蒂

斯普瑞兹

黑天鹅绒

贝利尼

含羞草

桑格里厄

与葡萄酒相关的用品

葡萄酒的试饮

●试饮关键词

内容摘要
内容简介:在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待,心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完《葡萄酒品鉴大全》后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在《葡萄酒品鉴大全》中登载。为了便于读者学习了解,书中还附有许多图表以及照片。
编辑推荐:
请不要再为不了解葡萄酒而迷茫。本书按照品种→国家→地区→可信赖的高品质酒窑的顺序,为您介绍酿造高手们推荐的200余种美味可口的葡萄酒。
1.如果您不了解自己喜欢的葡萄酒——“葡萄酒的酒类”一定有你需要的答案。
2.如果您非常喜欢加州的红葡萄酒——“世界各地的葡萄酒” 一定有你需要的答案。
3.如果您喜欢享受葡萄酒——“混合葡萄酒” 一定有你需要的答案。

主编推荐
  

  请不要再为不了解葡萄酒而迷茫。本书按照品种→国家→地区→可信赖的高品质酒窑的顺序,为您介绍酿造高手们推荐的200余种美味可口的葡萄酒。
  1.如果您不了解自己喜欢的葡萄酒——“葡萄酒的酒类”一定有你需要的答案。
  2.如果您非常喜欢加州的红葡萄酒——“世界各地的葡萄酒” 一定有你需要的答案。
  3.如果您喜欢享受葡萄酒——“混合葡萄酒” 一定有你需要的答案。
  



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