品味传奇
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北京朝阳
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作者周芬娜
出版社三联书店
ISBN9787108017857
出版时间2003-01
装帧平装
开本其他
定价34.59元
货号1002708890007748619
上书时间2024-12-05
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
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目录
上海篇：杜月笙与上海本帮菜/胡兰成与绍兴鸡/张爱玲与海派西菜/阮玲玉与海派粤菜/徐志摩与上海素斋/宋美龄与上海点心
浙江篇；郁达夫与杭帮菜/鲁迅与绍兴菜/梁实秋与宁波海鲜/蒋介石与奉化菜
江苏篇：汪精卫与南京菜/吴敬梓与秦淮小吃/陆文夫与苏州菜/西施与“西施宴”/乾隆与“乾隆宴”/曹雪芹与“红楼宴”/扬州盐商与“三头宴”/朱自清与扬州小吃/沈万三与周庄美食
广西篇：白先勇与桂林米粉/刘罗锅与荔浦芋/袁子才与桂林腐乳/章亚若与桂花
内容摘要
正如西方人常说的一句话：“人如其食”( You are what you eat)，饮食习惯忠实地反应个人性格与生活环境。在这样的想法驱使下，本书作者周芬娜实地探访名人故乡，品尝当地特产与名菜，加上她自身对于历史与文学的热爱，终于完成了这本结合名人、历史、文学、名胜与美食的作品。透过餐桌上一道道香气四溢的美味佳肴，提供读者一个重新认识这些古今风流人物的有趣角度。才子多情，美人如玉，两者交流激荡，熠熠生辉，无不令原本的佳肴美上加美。美食本来就是为人所发明，并供人鉴赏的。有了人文，美食才能诞生，也才能发挥它的光芒。无论这些名人如何道貌岸然或风华绝代，一旦将他们还原到最原始的“饮食男女”层次，便缩短了我们与这些名人之间的时空距离，使他们显得更为可亲、更是有血有肉。同时，许多趣味盎然的历史典故和饮食窍门，在作者的字里行间娓娓道来，比起单纯的名人传记或美食评论，更加引人入胜。
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