宝宝过敏了，妈妈怎么办

　　您可知道，英国著名博物学家、生物学家、进化论奠基人达尔文不敢喝牛奶？您是否还知道，被誉为“世界发明大王”的美国电学家和发明家爱迪生最害怕杏仁？是啊，他们离我们的生活太远，我们并不了解他们，但是图片上这位活泼可爱的男孩离我们很近，他来自澳大利亚，叫卡莱布?布森舒特，是一个让人心疼的男孩，因为他的一生只能喝水和某些品牌的柠檬汽水。当家人每次享用烤鸡的时候，他只能嚼着冰块，羡慕地看着家人品尝美食，并不时的问：“你们吃什么？味道怎么样？这不公平。”就是这样一位可爱的孩子只能依靠连在肚脐上的仪器把食物直接泵入胃中，每天光“吃饭”就要花20小时，只有在中午时才能卸下仪器，享受片刻正常生活。2008年，他病情恶化，持续呕吐1周，经常从睡梦中痛醒。经医生诊断他患有严重的食物过敏，对多种食物吸收障碍。
　　看到可怜的卡莱布?布森舒特，您一定想知道什么是食物过敏，食物过敏离我们是不是很遥远，食物过敏会对宝宝造成哪些危害，如何让自己的宝宝避免望食兴叹。
　　其实，生活中宝宝食物过敏的现象随处可见。或许有一天，您的同事在为宝宝喝奶粉后全身长满湿疹却找不到合适的奶粉替代品而发愁；或许有一天，您发现自己的儿子吃了西红柿后不住的咳嗽、喘憋而束手无策；或许有一天，您为女儿患有食物过敏引起的过敏性鼻炎而焦虑……如此众多的事例说明食物过敏的普遍性和严重性。身为临床儿科医生，我亲眼目睹了许许多多的孩子因食物过敏而引发的种种严重的疾病，比如湿疹、鼻炎、腹泻、严重营养不良、重度哮喘发作等等，甚至危及生命。
　　那么到底什么是食物过敏？首先让我们来理解什么是过敏。过敏，简单地说就是因身体对某种物质的过度反应造成的机体损伤。当你吃下、吸入或摸到某种物质的时候，身体会产生过度的反应，导致这种反应的物质就是所谓的“过敏原”。在正常的情况下，身体会制造抗体用来保护身体不受疾病的侵害，但过敏者的身体却会将正常无害的物质误认为是有害的东西，产生抗体，这种物质就成为一种过敏原。这种过敏性反应会导致人体一系列问题，而这些问题通常是不会发生在正常人身上的。
　　食物过敏也称食物变态反应、消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等，往往是由于进食某种食物造成各种不良反应，有呕吐、腹泻及皮肤红疹等症状。轻度的食物过敏在远离过敏原的情况下会慢慢好转，而严重的食物过敏则会引起喉头水肿甚至窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克，如果不进行及时有效的抢救，很有可能造成死亡。作为一名儿科医生，在临床见到不少的案例，由于家长不重视，就医时间晚，导致看似简单的食物过敏，引起各种过敏性疾病，对孩子的健康乃至生命造成严重的后果，而这种危害往往伴随孩子一生。这一定是我们做家长的不愿看到的，因此对孩子食物过敏不能掉以轻心，要从根本上了解食物过敏，做到预防为主，防治结合。
　　我写的这本书，是从一名儿科医生的角度，引导家长全方位认识食物过敏现象，既能从最根本途径预防病从口入，又能保证孩子每天摄入充足的营养物质，给孩子提供一个安全、健康的生长环境，同时打破家长的喂养误区。

 田宝琳，首都医科大学附属北京儿童医院儿内科学硕士，现为北京市通州区妇幼保健院儿科医生。作者具有扎实的医学理论背景，一定的儿科临床经验，硕士阶段主要进行了哮喘与过敏原方面的研究，对我国目前过敏儿的发病现状有较深刻的认识。

过敏是怎样发生的
过敏是身体的超常免疫反应 
哪些原因会导致宝宝过敏 
过敏原 
过敏体质 
促发因素 
食入、吸入、接触—过敏三大途径 
胃肠道食入 
呼吸道吸入 
皮肤接触 
充分认识，莫让食物过敏伤害宝宝
儿童食物过敏不容忽视
儿童食物过敏的发生特点
食物过敏的发生率比成年人高
食物过敏的发生率随宝宝年龄的增长而缓慢下降 
实际发生食物过敏的概率有时较父母估计得少
哪些宝宝更易发生食物过敏 
父母患过敏性疾病的宝宝 
妈妈怀孕期间饮食不当的宝宝 
母乳喂养不恰当的宝宝 
辅食添加过早的宝宝
胃肠功能不佳的宝宝 
胃肠细菌感染的宝宝
父母吸烟的宝宝 
生活方式西方化的宝宝 
出生在冬春季节的宝宝 
患孤独症的宝宝 
儿童食物过敏不仅是痒那么简单 
食物过敏可能影响宝宝的一生
食物过敏影响宝宝的生长发育 
宝宝食物过敏，父母精神压力大 
儿童食物过敏的常见反应
最常见的表现—胃肠道反应
口腔过敏综合征
婴儿肠绞痛
腹泻
食物过敏宝宝的皮肤表现
骤起骤消的荨麻疹
瘙痒难忍的湿疹
食物过敏引起的呼吸道症状 
喉头水肿
过敏性鼻炎 
哮喘 
过敏性咳嗽 
食物过敏有哪些相关的神经表现
偏头痛 
面瘫 
食物过敏有引起过敏性休克的危险
怎样判断是否发生过敏性休克 
发生过敏性休克需要紧急抢救 
过敏性休克重在预防
不要错把食物不耐受当成过敏
食物过敏只是食物不良反应的一种
食物不耐受很常见
引起过敏的食物有哪些
能引起过敏的食物种类
引起儿童过敏的常见食物
鸡蛋过敏
海鲜过敏 
牛奶过敏
坚果过敏 
食品添加剂过敏 
水果、蔬菜也能导致过敏
粮谷类过敏 
转基因食品导致的过敏 
儿童食物过敏的发现和诊断
细心查明宝宝致敏食物
宝宝挑食可能是食物过敏引起的
食物过敏巧排查—家长必知
用心观察，详细记录 
再度试验，避免误判 
严格排查，持续跟踪 
多留心客观症状 
从单一食物下手 
注意辅食添加的情况也能帮助判断过敏
医生是怎样诊断食物过敏的
病史和体格检查 
饮食日记 
临床相关检查 
儿童食物过敏的预防与治疗
食物过敏，预防是重点 
预防食物过敏或不耐受的原则 
避免食用
对食品进行深加工 
稀释脱敏
预防食物过敏有哪些方法 
出生前预防 
出生后预防 
回避饮食是最有效的治疗措施
回避饮食学问多 
学会看食品标签
严防食品交叉污染
治疗食物过敏的药物有哪些 
儿童常用的抗过敏药物 
抗过敏药不宜长期大剂量服用
家长切勿擅自更改药量 
免疫疗法
饮食疗法 
益生菌治疗宝宝乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻 
选择益生菌酸奶的注意事项
适度运动可减轻过敏症状 
家长与学校的沟通非常重要 
你知道吗：食物过敏有自愈倾向
给过敏宝宝最好的营养
宝宝的营养需求 / 184
营养需要及膳食营养素参考摄入量 / 184
母乳喂养指南 / 200
母乳的营养特点 / 200
母乳喂养有哪些优势 / 203
纯母乳喂养也会出现食物过敏 / 206
人工喂养指南 / 207
混合喂养指南 / 209
配方奶粉 / 209
过敏儿专用的配方奶粉 / 211
不要经常更换奶粉 / 213
针对不同过敏症状的最佳喂养方案 / 214
速发性过敏反应 / 214
食物蛋白诱发的小肠结肠炎综合征 / 215
特应性湿疹 / 215
胃肠道疾病 / 216
正确添加辅食，预防食物过敏 / 221
坚持母乳喂养，避免过早添加辅食 / 221
辅食添加的原则 / 223
不合理添加辅食的危害 / 224
第一种食物 / 225
适合6个月宝宝的食物 / 225
适合6～8个月宝宝的食物 / 226
宝宝1岁之前绝对不可以吃的东西 / 227
何时添加动物性食物 / 230
宝宝3岁了怎么吃 / 230
过敏体质宝宝适合的食物和药材 / 232

哪些原因会导致宝宝食物过敏 
食物过敏不仅是痒那么简单
如何查明引起宝宝过敏的食物
医生是怎样诊断食物过敏的
食物过敏，预防是重点 
回避饮食是最有效的治疗措施
治疗食物过敏的药物有哪些 
给过敏宝宝最好的营养
针对不同过敏症状的最佳喂养方案

 你的宝宝是否在喝了奶粉后全身长湿疹？是否在吃了鱼虾、坚果后出现打喷嚏、腹痛、腹泻、呕吐、皮疹奇痒难熬？这些都是食物过敏在作怪！
本书作者，临床一线儿科医生，亲眼目睹了许多孩子因食物过敏，得不到家长的足够重视，耽误了就医，继而发展成种种严重的疾病，例如湿疹、鼻炎、腹泻、严重营养不良、重度哮喘、过敏性休克，甚至危及生命。
 《宝宝过敏了，妈妈怎么办》是作者根据自己的儿科医学背景，结合临床观察、研究创作完成的，希望能通过此书让更多的家长重视儿童食物过敏的问题，了解什么是食物过敏，如何预防和应对食物，走出过敏儿的护理和喂养误区，教会家长如何科学地养护食物过敏的宝宝！