烘焙宝典

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北京朝阳

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作者吴美珠

出版社辽宁科学技术出版社

ISBN9787538143089

出版时间2005-01

装帧平装

开本其他

定价38元

货号1003899236645453836

上书时间2024-12-03

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商品描述: 目录
轻松学会做点心
常用材料介绍
常用器具图鉴
烘焙的基础用语和做法
给初学者的建议
一西点类
二蛋糕类
三西点慕斯类
四奶酪蛋糕类
五中点类

内容摘要
《烘焙宝典》内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最容易做、取材最方便且最受一般大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

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