吃遍全球：旅行膳食营养指南
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北京朝阳
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作者舒尔曼|潘凤财|樊俊|叶秀敏
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501949564
出版时间2005-07
装帧平装
开本其他
定价29.8元
货号1482231402900080642
上书时间2024-11-22
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商品详情
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作者简介
目录
导言
如何使用本书
快餐及连锁店
早餐与甜点
亚洲及中东餐馆
欧洲餐馆
亚洲烹饪
饮料及特殊场合
内容摘要
旅行中用餐时，你肯定想吃得好些，而且无论你想吃得健康还是想吃得便宜实惠，你都需要确认你做出的饮食选择是明智而健康的。
本书介绍的旅行在外就餐时有关饮食营养的健康指南。它提供世界各地重要餐饮品牌及其具体食品的营养分析和建议，并介绍其特殊的烹饪风格，范围从著名快餐厅到知名的连锁店再到欧洲、美洲及亚洲的饮食等。这本指南还包括：
旅行中什么是*的食物选择以及欠佳的食物选择；
你选择的食品中含有些什么；
按国家或烹饪方式来介绍亚洲、欧洲和美洲食物；
快餐、早餐、宴会及甜点、饮料和特殊场合的食品；
有关热量、脂肪、胆固醇、蛋白质、碳水化合物和纳含量的统计；
有关旅行膳食的明智和不明智选择的图表。
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