前言
自然界有许多关于断奶的有趣案例,你可能已经听说过一些,比如,牛妈妈对待它们断奶期的牛宝宝是当小牛试图吃奶时,母牛就会把它踢开。你会发现,那些小牛很快便能吃草觅食。
再比如关于老鹰为了教幼鹰如何飞翔、觅食,是怎样敦促它飞出它们悬崖顶上的窝的,后来幼鹰就能自己照顾自己了,因为它们不得不那样做。
哺乳动物离开父母,是为了去探险、捕猎,最后找到它们的伴侣。人类也是一样,断奶是孩子走向独立的第一步,走好这一步,宝宝未来的路将走得更平坦。“断奶”并非一个简单的动作,更非瞬间即可完成。它是一种过渡形式,是将母乳喂养或人工喂养用其他食物代替的一个过程。无论从宝宝的辅食添加与喂养,还是从宝宝的性格培育与历练来看,断奶都是一个充满新奇、快乐、尝试的过程。婴儿随着年龄的增长,对于各种营养素的需要也逐渐增加,同时其消化功能的发育和牙齿的长出,对食物的质和量也不断提出新的要求。单纯依靠母乳或奶粉的营养就显得不足和不全面,这就需要逐渐添加一些半流质或固体食物,一方面是补充营养的需要,同时也为“断奶”后吃成人饭做准备。断奶应在孩子第4~5个月开始,而且应该是循序渐进的。从喂养的方式来说,就是从用母乳哺喂或奶粉哺喂改变成用小勺及杯子喂的过程。婴儿所需营养从母乳或奶粉所得的比例逐渐减少,一般到1岁就不再哺喂母乳了,对于人工喂养的小儿来说,就是不再用奶瓶吃奶了。
心理学家认为,断奶过程的好坏直接影响宝宝的身心健康,如果断奶方法不得当,比如在乳头上涂辣椒水或是万金油,或者跑到亲戚家躲几天等,都会给宝宝心理上造成极大的伤害,所以如何为宝宝经营好断奶这一过程尤为重要。
基于家长在宝宝断奶过程中的种种困惑,我们组织有关育儿专家精心编写了这本《宝宝断奶全程指导》。本书首先让妈妈了解一些相关的喂养与制作辅食的常识,然后根据宝宝不同发育成长期的生理及对饮食需求的变化,详细地介绍了断奶准备期、断奶初期、断奶中期、断奶后期、断奶完结期的饮食方案、亲子方案及断奶心得。此外,出于对宝宝生病的担忧,我们还特别加入了异常情况的排解方法。无论遇到的是常见问题还是常见病,都可以在家先做初步治疗,这样既有效,也可暂时缓解宝宝的病情,而且通过食疗调养身体,对宝宝健康也是非常有利的。
书中内容充满人性化的关怀。希望你在阅读本书后,能够掌握有效的断奶方法,使你的宝宝愉快地接受母乳以外的食物,让宝宝健康快乐地度过断奶期。
编者2013年9月
导语摘要
《宝宝断奶全程指导》首先让妈妈了解一些相关的喂养与制作辅食的常识,然后根据宝宝不同发育成长期的生理及对饮食需求的变化,详细地介绍了断奶准备期、断奶初期、断奶中期、断奶后期、断奶完结期的饮食方案、亲子方案及断奶心得。此外,出于对宝宝生病的担忧,我们还特别加入了异常情况的排解方法。无论遇到的是常见问题还是常见病,都可以在家先做初步治疗,这样既有效,也可暂时缓解宝宝的病情,而且通过食疗调养身体,对宝宝健康也是非常有利的。本书由易磊编著。
目录
第一章 就要断奶了,不可不知的断奶常识
◎喂养常识——初为人母喂出健康宝宝
断奶食具的挑选与使用
宝宝添加辅食的时间表
适合宝宝的才是最好的
按顺序提供营养很重要
断奶之前,耐心和方法同样重要
断奶之中,辅食添加顺序从A到B
断奶之后,宝宝饮食应碎、软、烂
防止偏食,少糖无盐不加调味品
断奶不是简单的食物置换
不用称就知道的计量法
◎制作常识——巧手妈妈速成有方
菜泥、碎菜的制作方法
果汁、果泥的制作方法
泥糊状荤菜的制作方法
速冻食材制作断奶食品的方法
难处理的食材该怎么办
断奶食材的冷冻与存放方法
第二章 1~3个月,断奶常识宜先知
1~3个月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶准备期知识储备
准备断奶,母子不必完全“隔离”
断奶过渡别用狠招
断奶前也要好好添加辅食
满3个月,尝试着逐渐用奶瓶
3个月后,换个人给宝宝喂奶
“罢奶”不等于“自我断奶”
临断奶,加些配方奶慢慢过渡
回奶宜科学,速效断奶法不可取
◎亲子方案——断奶准备期和宝宝玩什么
跟着木偶动动眼
宝宝跟你握握手
条件反射笑一笑
用小匙吃饭
◎走出困惑——断奶准备期的知识问答
什么时候断奶合适,怎么判断
试着喂辅食,但一喂就吐怎么办
断奶早了,会不会影响母子感情
第三章 4个月,断奶初期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断乳初期给宝宝吃什么
流质食,断奶食初步尝尝“鲜”
大米糊,断奶食的最佳选择
第一天,喂食别太勉强
第一次,喂辅食时间有讲究
4个月宝宝还不吃辅食怎么办
食材推荐:防过敏、增营养的断奶食材
食谱推荐:5道防过敏的清淡断奶餐
◎亲子方案——断奶初期和宝宝玩什么
墙头坐不住
爸爸举高高
宝宝也会“打哇哇”
到时间睡觉了
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
转移注意力
用故事和催眠曲来安抚
逐渐增加辅食与配方奶
从喜欢过渡到不喜欢的
第四章 5个月,断奶初期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶初期给宝宝吃什么
稀糊食物,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力
蛋羹,易消化的断奶食
舔着吃,让宝宝的舌头动起来
蔬菜、水果,每周添加一种
宝宝添加辅食后开始便秘了怎么办
食材推荐:防过敏、助消化的断奶食材
食谱推荐:5道助长的果蔬断奶餐
◎亲子方案——断奶初期和宝宝玩什么
颜色碰撞真好玩
宝宝照镜子
我是撕纸小专家
宝宝好好吃饭
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
让宝宝对奶瓶感兴趣
喂配方奶巧妙断夜奶
选择宝宝心情好的时候喂辅食
第五章 6个月,断奶初期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶初期给宝宝吃什么
泥状食物,断奶食的“主打”种类
蛋黄泥,全能营养断奶食
辅食添加,一日2次
宝宝不喝配方奶怎么办
食材推荐:防过敏,补钙、铁的断奶食材
食谱推荐:5道助出牙的断奶餐
◎亲子方案——断奶初期和宝宝玩什么
寻找饼干
毛毛熊蹭痒痒
拿到小球了
跟妈妈再见
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
减少含奶嘴时间,让小嘴动起来
不主动要求,不给宝宝喂奶
改变生活规律也能轻松断奶
第六章 7个月,断奶中期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶中期给宝宝吃什么
半固体食物,断奶食犹如“豆腐块”
“手抓食物”是配合磨牙的最佳选择
辅食喂养要有时间规律
宝宝开始挑食了怎么办
食材推荐:防过敏、助出牙的断奶食材
食谱推荐:10道营养丰富的断奶餐
◎亲子方案——断奶中期和宝宝玩什么
快乐转转转
骑马快跑
小马驹的小马掌
节约每块食物
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
狠狠心用配方奶代替母乳
慢慢减少哺乳次数
早做准备,循序渐进
减少次数,拖长喂奶时间
第七章 8个月,断奶中期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶中期给宝宝吃什么
香蕉片是练习咀嚼的最佳食物
出牙后,食物营养更重要
肉类辅食,给宝宝饭菜中加点“料”
宝宝不爱喝白开水怎么办
食材推荐:防过敏又健脑的断奶食材
食谱推荐:7道克服挑食的断奶餐
◎亲子方案——断奶中期和宝宝玩什么
和小鸭子躲猫猫
全家躲猫猫
照片上是谁
前倾后倒
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
拇指形奶嘴+爸爸哄哄
断奶很必要,坚持就是胜利
奶瘾过去了,就断奶了
第八章 9个月,断奶中期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶中期给宝宝吃什么
香蕉,硬度最适合宝宝的断奶食
一日三餐,逐渐用辅食取代母乳
闭口咀嚼,培养宝宝吃饭方式
宝宝不爱吃蔬菜怎么办_
食材推荐:防过敏、补蛋白质的断奶食材
食谱推荐:10道营养丰富的断奶餐
◎亲子方案——断奶中期和宝宝玩什么
山那边有什么
和妈妈一起“闷儿”
谁给宝宝打电话
宝宝滑滑梯
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
喂奶前让宝宝适当喝水
混合喂养比较容易断奶
白天妈妈陪,晚上爸爸陪
第九章 10个月,断奶后期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶后期给宝宝吃什么
稀饭的黏稠度要合适
一日三餐辅食有规律
学用小勺,初步体验如何进餐
宝宝大便中出现蔬菜残渣怎么办
食材推荐:防过敏、益脾胃的断奶食材
食谱推荐:5道宝宝的开胃断奶餐
◎亲子方案——断奶后期和宝宝玩什么
争做小小美食家
睡前故事真好听
舌头动一动
宝宝跳跳跳
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
选择好季节断奶更合适
多做练习,拿掉奶嘴再说话
减少宝宝的无聊时间
第十章 11个月,断奶后期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶后期给宝宝吃什么
断奶食物硬度再升级
辅食成为正餐,营养均衡很关键
使用水杯、勺,逐步向独立进餐过渡
宝宝喜欢上了味重的食物怎么办
食材推荐:防过敏、助成长的断奶食材
食谱推荐:10道宝宝补钙断奶餐
◎亲子方案——断奶后期和宝宝玩什么
寻找小猫头
翻山越岭找妈妈
宝宝都知道
葡萄干好难捏
宝宝会分东西
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
和宝宝沟通熬过第一晚
透支体力,玩累就易入睡
妈妈穿厚点,掩盖奶香
第十一章 12个月,断奶后期养育方案
本月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶后期给宝宝吃什么
均衡营养,断奶食的主导原则
大块食物,宝宝吃起来更香
养成良好的饮食习惯
宝宝吃饭总是弄得一团糟怎么办
食材推荐:增营养、助消化的断奶食材
食谱推荐:8道营养均衡的软饭+菜
◎亲子方案——断奶后期和宝宝玩什么
宝宝学对比
小小建筑师
小动物们这样叫
帮助玩具回家
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
给宝宝买个可爱的卡通水杯
妇唱夫随,帮宝宝断奶
装着喊疼,宝宝也会疼妈妈
第十二章 13~18个月,断奶完结期养育方案
13~18个月宝宝发育指标
咱家宝宝的发育监测记录
◎饮食方案——断奶完结期给宝宝吃什么
质软易消化,营养饭菜好吸收
培养食趣,帮妈妈做事缓解断乳不适
添加乳制品,想喝什么尽量满足
宝宝吃多少无法判断怎么办
零食推荐:营养又健康的零食
食谱推荐:7道增强免疫力的断奶餐
◎亲子方案——断奶完结期和宝宝玩什么
沙子真好玩
医生打针,我不怕
动物们都吃什么
蝴蝶飞飞飞
鞋子袜子配配对
◎心得分享——看看过来人的锦囊妙计
适当用零食帮助过渡
用辅食代替母乳过渡
不让宝宝看见乳房
第十三章 异常排解,好妈妈胜过好医生
◎对号人座——宝宝常见问题调补
缺钙
缺铁
缺锌
受惊
肥胖
厌食
铅中毒
出牙不适
接种疫苗
睡眠异常
◎常见病食疗——宝宝健康别办“全托”
感冒
发热
咳嗽
腹泻
便秘
湿疹
口腔溃疡
◎心得分享一看看过来人的锦囊妙计
抚触按摩,防病、亲子双丰收
多喝白开水,少接种疫苗
让他多玩,情绪好也能抗病
别怕弄脏衣服,多做户外运动
附录
宝宝不同月龄的安心断奶食材表显示部分信息
内容摘要
断奶是宝宝生活中的一大转折点。断奶不仅仅是食物品种、喂养方式的改变,更重要的是断奶对宝宝的心理发育有重要影响。这就是为什么心理学家将断奶过程称为第二次母婴分离期。婴儿在吸吮乳汁的同时不断地与母亲进行感情交流,获得母爱,这对婴儿身心发育具有重要影响。如果断奶方法不得当,不但婴儿心理上难以适应,还会给婴儿的身体健康带来负面影响,因此,切忌“暴力断奶”。
《宝宝断奶全程指导》首先让妈妈了解一些相关的喂养与制作辅食的常识,然后根据宝宝不同发育成长期的生理及对饮食需求的变化,详细地介绍了断奶准备期、断奶初期、断奶中期、断奶后期、断奶完结期的饮食方案、亲子方案及断奶心得。
《宝宝断奶全程指导》中内容充满人性化的关怀。希望你在阅读本书后,能够掌握有效的断奶方法,使你的宝宝愉快地接受母乳以外的食物,让宝宝健康快乐地度过断奶期。
主编推荐
《宝宝断奶全程指导》首先让妈妈了解一些相关的喂养与制作辅食的常识,然后根据宝宝不同发育成长期的生理及对饮食需求的变化,详细地介绍了断奶准备期、断奶初期、断奶中期、断奶后期、断奶完结期的饮食方案、亲子方案及断奶心得。此外,出于对宝宝生病的担忧,我们还特别加入了异常情况的排解方法。无论遇到的是常见问题还是常见病,都可以在家先做初步治疗,这样既有效,也可暂时缓解宝宝的病情,而且通过食疗调养身体,对宝宝健康也是非常有利的。
精彩内容
每个宝宝的生长发育都是有差异的,所以开始的时间不可能一模一样。与其只盯着数字标准,不如
观察宝宝的反应更准确。
从出生至4个月后,如果宝宝开始对食物感兴趣,嘴角还会流出很多口水,看着家人在吃饭,宝宝小嘴儿也会跟着嚅动,这些现象都说明食用断奶餐的时期到了。如果你的宝宝开始食用断奶餐的时间有点晚,也不要担心,根据自己宝宝的发育情况选择开始的时间,才能让断奶顺利进行。特别是只吃母乳的宝宝或患有遗传性过敏症的宝宝,如果喂了一两次断奶餐后出现过敏症状,应尽可能将开始的时间推迟
到出生后6个月比较好,但这并不是说越晚越好。出生后7个月如果还不开始食用断奶餐的话,宝宝可能会对固体食物产生反感而不愿接受,从而使断奶的进行变得非常困难,还容易缺少必需的营养素,所以最晚也应在6个月以后从安全、
常见的食物缓慢开始。
父母不要看着别人的宝宝已经开始吃辅食就跟着学,不同宝宝各自的发育状况不同,而且对食物的反应也有所不同,所以只有适合宝宝的方式,才是宝宝断奶的最佳方式。
按顺序提供营养很重要
中国饮食营养协会专家通过多年的研究,一致认为宝宝的断奶餐主要是由宝宝的身体发育情况来决定的,因此,喂养方式应循序渐进,按顺序给宝宝提供营养。这样不但有助于宝宝健康发育,还能保证宝宝摄取充足的营养。
一般6个月大的宝宝如果能自行控制头部的摆动,自己坐着不摇晃,小嘴有咀嚼动作,当把食物送
到口腔后可以吞咽下去,那么就可以开始喂辅食了,也就是喂养的第一阶段——流质食物期。流质食物较容易吞咽,也容易被吸收消化。第~次喂养时,量不要多,1~2匙即可,只要让宝宝尝到即可。每次只给宝宝添加一种新食物,等一个星期宝宝可以适应后,再加另一种新的食
物,每一种食物必须适应后才能混合喂食。第一次喂养也许并不会很顺利,但只要勇于尝试,大多数宝宝都能接受新食物。
当宝宝熟悉辅食后,妈妈就要开始给宝宝添加含铁的辅食
了,进入宝宝喂养第二阶段。一
般宝宝出生后体内储存由母体获得的铁质,可供宝宝生长发育3~4个月,从6个月以后,宝宝体内的铁质会逐渐消耗殆尽,所
以必须从食物中摄取较充足的铁。此时含铁米粉是宝宝最佳的食材。含铁米粉多由谷物搭配蔬菜、水果、蛋黄制成,过敏性小,易被宝宝肠道消化吸收,而且含铁量也较丰富,可补充宝宝每日所需的铁。
等宝宝长到7个月后,会用手指抓取任何他看得到的东西,同时把它放入口中,这说明可以喂
食别种食物了。此时宝宝的辅食
应以易吞咽的泥糊类食物为主,进入喂养的第三阶段。此阶段喂
养时,宝宝会用手抓住喂食汤匙,所以妈妈必须用另一只汤匙喂他:并且与宝宝一同做咀嚼动作,左右移动上下颚。由于他还没有完全长出牙齿来咀嚼食物,最好还是喂糊状的食物,如胡萝卜泥、麦片粥等。
宝宝适应泥糊状食物后,就得添加富含钙质的食物,这就进入喂
养的第四阶段了。宝宝从7个月起开始出牙,再加上骨骼的发育,所
需的钙量会逐渐增加,所以妈妈应尽量准备富含钙的食物。此时可添加一些海产品、豆类,如虾米、紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐等,这些食物不但耐咀嚼,而且富含钙质。
宝宝10个月以后,随着咀
嚼能力不断增强,身体进一步发育成长,可以咀嚼不是很碎的食
物时,就可进入喂养的第五阶段了。此阶段由于宝宝身体发育仍在加快完善,所需营养素的种类与量也增加了,所以喂养最好改为“一日三餐两点”制,辅食的量可加大,但奶制品不可缺少,营养需做到均衡摄取。虽说做到每日营养均衡是非常难的,但只要保证一段时间内宝宝摄取的营养均衡就可以,这样不至于宝宝因某种营养素的缺乏或过剩而引起疾病。P5-7
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