中父应该知道的好营养家族实用手册

第一章 奶营养关键词 1 
蛋白质 2 
免疫球蛋白 4 
脂肪 4 
碳水化合物 5 
矿物质 6 
钙 8 
维生素 8 
DHA 和AA 11 
牛磺酸 11 
酶类 12 
双歧杆菌 12 
乳酸菌 12第二章 母乳完全营养方案 13 
母乳喂养的十大理由 14 
营养成分比例最合适 14 
让宝宝更聪明 14 
增强宝宝的免疫力 14 
让宝宝的眼睛更敏锐 14 
最利于宝宝消化吸收 14 
含水分较多，适应婴儿新陈代谢和热能的需要 14 
卫生方便 15 
经济 15 
给母亲带来健康 15 
亲情在哺喂中传递 15 
母乳营养关键词 16 
初乳 16 
过渡乳 16 
成熟乳 17 
前奶 17 
后奶 17 
易于消化的母乳营养 17 
母乳中的营养成分 17 
母乳喂养带给宝宝的好处 18 
科学哺喂 22 
怎样让乳汁充足 22 
哺喂的方法 25 
哺乳的时间 26问题链接 27 
母乳喂养的注意事项 34 
避免奶头错觉 34 
产后一周再催奶 34 
前奶、后奶，吃全了才好 34 
避免突然断奶 35 
代谢异常的新生儿，母乳喂养要慎重 35 
妈妈母乳喂养的禁忌证 35 
妈妈母乳喂养的非禁忌证 36 
混合喂养 38 
补授法 38 
代授法 38 
问题链接 38 
人工喂养 40 
奶的选择 40 
奶具的选择与消毒 41 
奶量的计量 41 
配方粉的冲调方法 42 
试乳温 43 
喂奶的姿势和技术 43 
喂奶时间 43 
补充水分 43 
问题链接 43 第三章 奶制品完全营养方案 45 
饮奶时间攻略 46 
一日中最适合的饮奶时间 46 
饮用搭配方法攻略 46 
饮用搭配八忌 46 
饮用搭配法则 48 
问题链接 48 
加热方法攻略 51 
加热五忌 51 
加热三法则 51 
奶制品补钙攻略 51 
补钙的原则 52 
问题链接 56 
厌奶孩子的爱奶攻略 57 
孩子不愿喝奶的主要原因 57 
对于由于胃肠道内乳糖酶缺乏，喝牛奶后肚子会不舒服的孩子 57 
对于只是不喜欢牛奶的口味的孩子 58 
如果用了很多办法，孩子还是不愿或很少食用奶或奶制品，别担心 58 
问题链接 58 
第四章 超市奶品细细挑 59 
第1 站：配方粉区 60 
论战之缘起 60 
哞哞中场解说 60清点配方粉三大派 62 
画外音：牛初乳流行的背后 62 
站中站：婴幼儿配方粉——母乳的最佳候补 63 
精明买家的五大绝招 63 
画外音 64 
第2 站：液态奶区 65 
巴氏消毒奶与超高温灭菌奶的讨论 65 
纯奶制品和含乳饮料的营养比较 65 
新鲜牛奶的明白之道 66 
品尝概念牛奶 66 
画外音：“奶香”是如何产生的 66 
问题链接 67 
站中站：酸奶 69 
酸奶的保健作用 69 
酸奶的保存条件 70 
酸奶的种类 70 
哞哞中场解说 70 
酸奶、乳酸饮料、乳酸菌饮料的区别 71 
聪明选购酸奶和乳饮料的五大原则 72 
问题链接 72 
第3 站：奶酪＋炼乳＋乳脂肪类（奶油、黄油）区 75 
奶品中的黄金选手 75 
奶酪的营养和保健功效揭秘 75 
奶酪的种类和口味 77 
食用小窍门 78如何保存 79 
选购食用注意 79 
炼乳：“浓缩”当头 80 
问题链接 81 
黄油：让脂肪做主 81 
黄油与奶酪营养成分不同 81 
黄油与奶酪食用方法不同 82 
第4 站：其他乳制品区 83 
冰激凌：绝色诱惑 83 
奶片：新生势力 83 
奶糖：甜蜜的问候 84 
羊奶：另一种温柔 84

怎样让乳汁充足 
合理摄取充足的营养 
喂母乳的妈妈应有合理的膳食安排，对各种营养素的需求比一般人多。膳食中应多吃高蛋白质的食物，如鸡、肉、鱼、虾、蛋、豆制品、牛奶等。此外还要吃足够的粮食、蔬菜、水果和汤水。不宜吃刺激性的食物，如辣椒、咖啡、烟、酒等。乳母营养缺乏会影响乳汁的分泌。 早护理，为宝宝备好“粮袋” 
不再是简单的清洗。在怀孕满6 个月后，乳房的清洁护理就应该多一些程序了。此时，乳房护理的目的除了清洁乳房和乳头，还要使乳头强韧，预防产后哺乳造成乳头裂伤；矫正凹陷的乳头；适当按摩乳房有利于产后乳汁产生并使输乳管、输乳窦开放，有助于产后乳汁充盈。 
将双手和双侧乳房分别清洗干净，乳头应避免用肥皂清洗，以免洗去外层的保护性油脂，同时注意清洗痂皮。清洗后可以用手托住乳房，自锁骨下乳房基底部以中指和食指向乳头方向按摩，以拇指和食指揉捏乳头以增加乳头韧性。每次时间不要太长，几分钟即可。擦干乳房后可将乳房暴露于空气中约30 分钟，以避免产后乳头皲裂。 
乳头扁平或凹陷者，除了在清洁时可以适当牵引外，还可以戴促进乳头突出的胸垫。 
若孕妇有早产迹象或有早产记录，应避免刺激乳头，以免引起宫缩。进行乳头牵引时若自己感觉有宫缩时，则应立即停止。 
及时更换乳罩。乳房需要支撑，最好选用有宽的肩带及可以调节背扣的乳罩。整个妊娠期乳房会不断增大，所以要经常测量大小，适时更换乳罩。 
千万别穿化纤内衣。由于化学纤维有可能脱落而堵塞乳腺管，造成产后无奶或少奶，所以最好选用棉质的乳罩。