现代酒店英语实务教程
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北京朝阳
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作者肖璇
出版社世界图书出版有限公司
ISBN9787506229050
出版时间2019-01
装帧平装
开本16开
定价39.8元
货号11245826
上书时间2024-09-27
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商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
肖璇，广东财经大学旅游与环境学院教师，曾为多家星级酒店员工培训过；郭一新，广东财经大学旅游与环境学院讲师；王大维，广东财经大学旅游与环境学院副教授。
目录
Part I A Brief Introduction to Hotels酒店简介
Part II Hotel Services酒店服务
Chapter 1 Front Desk前台服务
Unit 1 About Front Desk前台简介
Unit 2 Room Reservation客房预订
Unit 3 Reception登记入住
Unit 4 Complaint处理投诉
Unit 5 Check-out结账退宿
Chapter 2 Housekeeping客房服务
Unit 1 About Housekeeping客房服务简介
Unit 2 Showing the Room客房迎宾服务
Unit 3 Cleaning the Room客房清理服务
Unit 4 Laundry Service客房洗衣服务
Unit 5 Room Service客房送餐服务
Unit 6 Other Housekeeping Services客房其他服务
Unit 7 Emergency处理客房突发事件
Chapter 3 Food&Beverage餐饮服务
Unit 1 About F&B Services餐饮服务简介
Unit 2 Table Reservation餐厅预订服务
Unit 3 Greeting the Guests餐厅迎客服务
Unit 4 Taking Orders点菜服务
Unit 5 Services during the Meal上菜服务与席间服务
Unit 6 Bar Services酒水服务
Chapter 4 Business Center商务中心
Unit 1 Secretarial Services文秘服务
Unit 2 Taking Orders提供信息
Unit 3 Convention Services会务服务
Unit 4 Ticket Services票务服务
Chapter 5 Other Services其他服务
Unit 1 Telephone电话服务
Unit 2 At the Recreation Center康乐中心服务
Unit 3 At the Cloakroom寄存服务
Appendix 附录
Appendix 1 Organization Chart ofHotel Management酒店管理组织结构图
Appendix 2 Expressions for Hotel Introduction酒店性质的英文表达
Appendix 3 Room TariffSample酒店房费单样板
Appendix 4 Directory酒店服务指南
Appendix 5 Name,Symbol or Abbreviation of Common Currencies各国货币名称及货币的英文代号
Appendix 6 Common Tableware餐饮摆位常用器具
Appendix 7 Commonly Used Expressions in Food&Beverage常用餐饮词汇
Appendix 8 Commonly Used Expressions in Beauty Parlors美容院常用词汇
Appendix 9 Public Information Graphical Symbols For Use On Sign（PRC Standard）中华人民共和国国家标准标志用公共信息图形符号
Appendix 10 Public Notice in Hotels酒店告示常用语
Appendix 11 World Time&Beijing Time世界主要城市与北京时差表
Appendix 1 2 Names,Abbreviations,Telephone Codes and Main Time Zones of Countries and Regions国家或地区域名缩写、电话代码及主要时区的时差
Appendix 13 World Airlines世界主要的航空公司及代号
Appendix 14 Domestic Airlines国内主要的航空公司及代号
Appendix 15 Traditional Festivals中西方重要传统节日
Appendix 16 World Tourism Organizations世界有名的旅游组织
内容摘要
本书将酒店服务内容和酒店英语结合起来，把酒店很核心的业务部门如前台、客房、餐饮、商务中心、康体中心，按照工作流程，结合酒店培训要求，将工作过程中运用到的英语和专业知识逐一呈现出来，从部门组织结构到操作流程，从常用句型到情况对话，从表格样板到专业知识介绍，图文并茂，知识丰富，内容全面，不仅适合酒店从业人员作为行业培训教材，也适合行业人员作为自学教材。
精彩内容
本书将酒店服务内容和酒店英语结合起来，把酒店最核心的业务部门如前台、客房、餐饮、商务中心、康体中心，按照工作流程，结合酒店培训要求，将工作过程中运用到的英语和专业知识逐一呈现出来，从部门组织结构到操作流程，从常用句型到情况对话，从表格样板到专业知识介绍，图文并茂，知识丰富，内容全面，不仅适合酒店从业人员作为行业培训教材，也适合行业人员作为自学教材。
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