清末手工艺近代化研究

中国传统手工艺代表着经由古代而来的民生、信念、价值、技术，凝练、镌刻着曾经的伦理秩序、社会制度、价值标准、行为规范以及技术共识等文明体系，它的存在以及传承对于一个国家、一个民族乃至一个区域的行为意识和路径选择具有巨大影响。在数千年发展中，手工艺因扎根生活而凝结出特有的文化和社会生态，它的传承发展不能脱离时代而独自存在，必然与社会、科技、生活等因素密切相关。虽然近些年手工艺研究，尤其是手工艺的历史研究取得了很大的进展，但大多集中在古代手工艺发展史与科学技术史方面。这也带给我们一些思考，如悠久的手工艺传统与手工艺文化是如何自手工时代发展至今天的样貌？曾经代表社会最高科技水平的手工艺在今天为何成为传统的代名词？富丽奢华的宫廷手工艺面对机械大生产如何流传下来？今天的手工艺术为何展现出与传统手工艺大相径庭的风貌？作为衔接传统社会与当代社会的过渡时期，面对清末时局动荡、科技革新、观念变迁、市场拓展等一系列因素，诸多问题的答案也自然指向清末手工艺的近代化这一研究课题。

一、手工艺与近代化

手工艺是一个外夹词在舶夹之初与工艺美术的意思相近，自出现伊始就常与“工艺”“手艺”“手工”“工艺美术”等混用。商务印书馆1996年出版的《现代汉语词典》将“手工艺”解释为突出手工技艺方面的审美创造，强调了“T艺”的艺术性。“手工艺”对应英文industrial arts与 handicraft。 但随着手工艺研究成果的逐渐增多，学界对于手工艺概念的界定也出现不同看法。如徐艺乙认为：“传统手工艺，其学术的含义是指在前工业时期，以手工劳动的方式对某种材料（或多种材料）施以某种手段（或多种手段）使之改变形态的过程及其结果。”②英国学者爱德华·露西-史密斯在其著作《世界工艺史》中将人类工艺史分为三个阶段。第一个阶段所有的物品都是工艺品。无论是实用的，还是用于宗教典礼的或仅用于装饰的（一件器物的这些功能常常是不可分的），实质上都是手工艺制品。第二个阶段则是文艺复兴之后手工艺和美术在观念上有了区分。第三个阶段是工业革命，它产生了手工艺品与工业产品的区别。③赵屹在《“手工艺”概念辨析》一文中将手工艺分为了传统和现代两种类型：传统是指以传统手工形式生产的、具有传统题材与造型的工艺品类，其中包括手工技艺复杂、不能由机器取代的陈设欣赏类工艺品，如玉器、陶瓷、象牙……