收银实务

项目一职业道德规范/1

学习目标/1

引导案例/1

1.1 职业道德的含义及特征/2

1.2 收银员职业道德规范/4

1.3 收银员职业道德修养/6

知识回顾/7

项目二收银服务规范/9

学习目标/9

引导案例/9

2.1 收银员的定义/10

2.2 收银员的工作范围/13

2.3 收银员的工作程序/16

2.4 收银员的仪容仪表/18

2.5 收银员的语言服务规范/22

2.6 收银员的行为举止/23

2.7 收银员标准化接待服务规范/24

知识回顾/27

知识应用/28

项目三真识别/31

学习目标/31

引导案例/31

3.1 人民币的相关常识/32

3.2 鉴别技能和方法/36

3.3 真的鉴别/47

3.4 的处理及残破人民币的兑换方法/52

知识回顾/55

知识应用/58

项目四点钞技术/59

学习目标/59

引导案例/59

4.1 点钞的基本要求/60

4.2 点钞的基本方法/62

知识回顾/76

知识应用/77

项目五票据填写/80

学习目标/80

引导案例/80

5.1 票据填制书写规范/81

5.2 发票的填写/83

5.3 支票的填写/86

5.4 银行进账单的填写/90

5.5 记账凭证的填写/94

5.6 会计账簿的登记/100

知识回顾/107

知识应用/110

项目六心算/113

学习目标/113

引导案例/113

6.1 心算的基础练习方法/114

6.2 心算的四则运算/116

6.3 心算速算法/123

知识回顾/127

知识应用/129

项目七收银机的使用/133

学习目标/133

引导案例/133

7.1 收银机基础知识/134

7.2 收银工作流程/150

7.3 商品条形码基础知识/156

7.4 收银机常见故障及处理/159

7.5 收银机常见例外的处理/161

知识回顾/162

知识应用/163

项目八计算器和计算机小键盘的使用/165

学习目标/165

引导案例/165

8.1 计算器基础知识/166

8.2 计算器的使用/167

8.3 计算机小键盘的使用/173

8.4 岗课赛证融通要求及思路/176

知识回顾/176

知识应用/177

主要参考文献/183

附录某市中职财经技能竞赛收银赛项规程/184

本教材由八个项目组成，全面地介绍了收银员应具备的各项技能，既适用于各中等职业院校财经类专业的实训教学，也可供各类商超、门店的培训使用。教材中穿插了较多图片及表格，便于教师的教学及学生的直观了解。在教学方式上，突出了对学生岗位能力的培养，在“做中学、做中教”，力求在快乐中学习。