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作者黄敏
出版社北京联合出版有限责任公司
ISBN9787550225572
出版时间2014-01
装帧其他
开本其他
定价68元
货号11598841
上书时间2024-09-27
中国“十大名茶”
健康茶饮图鉴
茶类图鉴
第一章 茶叶的起源和□□
为什么说中国是茶树的原产地?
“茶”字有什么由来?
茶有哪些雅号别称?
茶的字形演□和流传是怎样的?
中国茶树的栽培□□是怎样的?
魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼?
唐代怎样蒸青茶饼?
宋代怎样制作龙凤团茶?
元代怎样制作蒸青散叶茶?
明代怎样炒青散叶茶?
清代制茶工艺有什么特点?
古代人最初的用茶方式是怎样的?
汉魏六朝时期如何饮茶?
唐代的人怎样煎茶?
宋代人怎样点茶?
明代人怎样泡茶?
清代人怎样品茶?
茶文化的萌芽时期有什么特点?
为什么说唐代是茶文化的形成时期?
为什么说宋代是茶文化的兴盛时期?
为什么说元明清时期是茶文化的持续发展时期?
为什么说当代是茶文化的再现辉煌时期?
什么是贡茶?
贡茶的起源是什么?
唐代的贡茶情况是怎样的?
宋代的贡茶情况是怎样的?
……
第二章 茶典与茶人茶事
第三章 茶叶的各类
第四章 茶的艺术
第五章 茶道
第六章 饮茶的方法
第七章 煮茶的器具
第八章 绚丽多彩的茶文化
第九章 茶与民俗
本书详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化, 以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容, 涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、旅游风情、保健养生等方方面面, 力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前, 为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考, 在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时, 更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。
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