• 中茶鉴速查全书
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中茶鉴速查全书

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北京朝阳
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作者黄敏

出版社北京联合出版有限责任公司

ISBN9787550225572

出版时间2014-01

装帧其他

开本其他

定价68元

货号11598841

上书时间2024-09-27

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商品描述
目录

中国“十大名茶”

健康茶饮图鉴

茶类图鉴

第一章 茶叶的起源和□□

为什么说中国是茶树的原产地?

“茶”字有什么由来?

茶有哪些雅号别称?

茶的字形演□和流传是怎样的?

中国茶树的栽培□□是怎样的?

魏晋时期怎样采摘茶叶制作茶饼?

唐代怎样蒸青茶饼?

宋代怎样制作龙凤团茶?

元代怎样制作蒸青散叶茶?

明代怎样炒青散叶茶?

清代制茶工艺有什么特点?

古代人最初的用茶方式是怎样的?

汉魏六朝时期如何饮茶?

唐代的人怎样煎茶?

宋代人怎样点茶?

明代人怎样泡茶?

清代人怎样品茶?

茶文化的萌芽时期有什么特点?

为什么说唐代是茶文化的形成时期?

为什么说宋代是茶文化的兴盛时期?

为什么说元明清时期是茶文化的持续发展时期?

为什么说当代是茶文化的再现辉煌时期?

什么是贡茶?

贡茶的起源是什么?

唐代的贡茶情况是怎样的?

宋代的贡茶情况是怎样的?

……

第二章 茶典与茶人茶事

第三章 茶叶的各类

第四章 茶的艺术

第五章 茶道

第六章 饮茶的方法

第七章 煮茶的器具

第八章 绚丽多彩的茶文化

第九章 茶与民俗



精彩内容

本书详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化, 以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容, 涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、旅游风情、保健养生等方方面面, 力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地展现在读者面前, 为广大茶友和茶业工作者提供充实、细致、实用、清晰的茶学指导与参考, 在了解、熟习、体验茶学及茶文化的博大精深的同时, 更能获得舒畅、愉悦的视觉享受。



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