尝一口人间烟火
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北京朝阳
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作者张佳玮著
出版社华东师范大学出版社
ISBN9787567593459
出版时间2020-05
装帧平装
开本其他
定价48元
货号3419456
上书时间2024-09-26
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商品详情
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作者简介
张佳玮，生于无锡，长居上海，现在巴黎，自由撰稿人。知乎百万粉丝级人气作者，天涯访问量过千万，虎扑全民偶像，豆瓣有名文艺青年。著有《代表作和被代表作》、《世界上有趣的事太多》、《爱情故事》、《无非求碗热汤喝》、《迈克尔 乔丹与他的时代》、《科比》等。
目录
无论是冬日寒夜的羊肉汤还是夏日午后的冰镇西瓜; 无论是团圆家宴, 还是寂寞一人食, 都是日常生活里“微小而确定的幸福”。温暖的亲情、甜蜜的爱情, 陌生人之间守望相助的善良情谊, 独特想象力所带来的温情, 都随着美食一点点氤氲开来。这些文字仿如放大镜一般带领读者领略到平淡生活中的饮食细节与人情世故, 那些对古今饮食文化、时节地域、烹饪技法的梳理, 让人暖心暖胃之余也颇有收获。正如本书名字一样, 品尝食物, 也是品味人间烟火。
内容摘要
有人说，世上有了姜、葱、蒜、盐、酱油、酒、醋、麻油、昧霖、奶油、鲣节、山葵、豆瓣酱、豆豉、茶叶、紫苏、干酪、辣椒、花椒等一溜儿让食物点石成金的东西，可以让一切食物改头换面，但到最后，所有调味料和食材都无法取代的，还是花了时间，好好做出来的，最俗气的肉。从头到尾都没秘诀，就是花时间。
主编推荐
每个人心中都会有一道菜，每个人心中都会有一点孤独，孤独时，请给自己优选的安慰。吃了喝了，寒冷和饥饿都被缓解了，桃李春风，松软温暖，这一碗面，就像让人在冬夜里，伸一个舒展活泛的懒腰，然后睡进了被窝。一部暖心开胃的随笔集，一个不一样的张佳玮。
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