春和苑食话
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北京朝阳
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作者纪世超, 于玲玲著
出版社中国海洋大学出版社
ISBN9787811253832
出版时间2010-01
装帧其他
开本其他
定价26元
货号1479927
上书时间2024-09-26
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商品详情
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目录
本书文笔上仍承袭齐鲁文化的文脉, 以烹饪史料和事厨经验为依据, 对黄渤海的优质海鲜、青岛的地方特色以及国人中名气比较大的原材物料, 进行深入细致的食文化探索与论述; 风格上依然追求雅俗共赏, 并有烹饪美食学的视角。诗歌部分也是与前文遥相呼应, 并强化了抒情力度, 力争使现代饮食文化诗走上新的高度。
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