红酒之书

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作者(法) 皮埃尔·卡萨梅椰著

出版社中国水利水电出版社

ISBN9787517094111

出版时间2021-04

装帧精装

开本其他

定价128元

货号3639957

上书时间2024-09-24

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商品描述: 作者简介
皮埃尔·卡萨梅耶
作为一名酒类学家，皮埃尔拥有丰富的葡萄园知识和教授葡萄酒酿造技术的经验，更对红酒文化有独到的见解。著有多个系列红酒相关的图书。
谢巧娟
自由译者，对法国饮食文化有深入研究。

目录
本书从解读红酒的标签开始, 让不懂红酒的人也能轻松进入红酒的殿堂。接着教你如何品鉴一杯红酒, 以及红酒如何与其他食物搭配, 让饮用红酒真正成为一种高雅享受。第三部分学习红酒的属性, 追寻红酒的原始香气, 熟识葡萄的种类, 葡萄园和和葡萄酒本身, 以及如何保存和鉴赏红酒。每个主题中, 还穿插了一些与主题相关的背景知识, 让读者能够从更多角度认识红酒、爱上红酒。

内容摘要
本书是一本有关红酒的通识类图书，从红酒的选购到品鉴再到酿造，多方面地介绍了红酒的相关知识。每一节都以问题的形式呈现，直接且有针对性地解答了红酒爱好者的问题，有助于初学者进阶为红酒专家。

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