茶的社会史
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北京朝阳
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作者(英) 简·佩蒂格鲁, (美) 布鲁斯·理查德森著
出版社中国科学技术出版社
ISBN9787504687388
出版时间2022-04
装帧精装
开本其他
定价128元
货号4080423
上书时间2024-09-24
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商品详情
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作者简介
简•佩蒂格鲁集茶叶专家、茶史学者、作家、顾问四重身份于一体的专业茶人，因为其在茶产业和茶历史研究方面所做的贡献，被授予大英帝国勋章；2014年5月31日，在美国加洲举行的世界茶业颁奖典礼上，她被授予“很好教育工作者奖”；2015年5月7日，她又在世界茶业颁奖典礼上，获得“很好茶人奖”和“很好茶叶健康推广者”的奖项；她已经出版了14本与茶叶相关的书。布鲁斯•理查森沏茶师、作家和茶叶历史学家，是近30年美国茶叶复兴中的领军人物之一；他编写了14本与茶叶相关的书籍，同时也是茶时光（Tea Time）、茶之旅（Tea Journey）等多本杂志有贡献力量的撰稿人；他目前是波士顿茶博物馆（Boston Tea Party Ships Museum）的茶道大师，也是位于卡耐基州丹韦尔市家茶舍（Elmwood Inn Fine Teas）的老板。
目录
本书作者为世界知名的茶叶专家, 本书就我们国家著名的农作物--茶为中心, 讲述了近4个世纪以来茶叶在国外的传播过程, 外国人如何品茶, 如何欣赏茶文化等, 书中既有茶的历史, 又有茶对西方文化的影响, 还有茶的作物史和作物种植等科学性知识。阅读本书可以让中国读者从不同的视角去认识我们的农作物--茶, 更让我们的读者去更深入地了解茶、研究茶, 也可以让茶友、专业人士了解外国人观察、研究茶的视角。我国作为世界上重要的茶叶出口国, 通过了解国外的茶知识, 有助于更好地促进我国茶叶经济的发展。
内容摘要
近4个世纪以来，茶在英美社会中占据着举足轻重的地位。从17世纪中期最早进入伦敦以来，茶是一种舶来品，价格高昂，只有少数幸运者才能享用。随着喝茶的习俗逐渐融入伦敦和费城上流社会的日常生活，靠前贸易商迅速跟上由此带来的对糖、家具、银器、瓷器和织物的需求，以装饰大西洋两岸的客厅。
19世纪20年代，茶室热潮蔓延到美国。但袋泡茶和机械化几乎耗尽了茶的浪漫，在第二次世界大战后，茶饮在欧美市场失去了吸引力。
21世纪初，茶叶卷土重来。现在，随着茶吧、茶馆和茶室在英国和美国如雨后春笋般地涌现，这种世界上很受欢迎的饮料正在迎来当之无愧的复兴。
主编推荐
一本书记录了中国的茶如何影响世界的，值得每一位中国人去了解。
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