焖烧罐汤便当
￥ 8.23 2.3折 ￥ 36 八五品
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北京朝阳
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作者植木桃子
出版社光明日报出版社
ISBN9787511293282
出版时间2016-02
装帧其他
开本32开
定价36元
货号1784834268741136384
上书时间2024-08-25
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导语摘要
植木桃子编著的《焖烧罐汤便当（随身小厨房）》是一本使用焖烧罐制作汤便当的食谱，分为五个章节：任何食材都对味的法式清汤风味、清爽迎合大众口味的浓汤风味、不费时炖煮仍有正宗味道的番茄风味、含有香气和美味的日式风味、善用香味蔬菜和香料的中式
作者简介
植木桃子，日本料理研究家，主要以日常生活中可自然采用的药膳料理及健康食谱为研究对象。拥有靠前中医学药膳管理师、靠前中医师、管理营养师等多重身份，同时兼任药膳料理教室和中医医学院的讲师。以“美味、轻松、健康”为理念，制作让身心充满活力的菜品，广受欢迎，也活跃于各大电视节目与杂志。著有《美丽加分药膳食谱》（NHK出版）、《早晨做不出来的便当笔记》（日东书院）、《控制热量的9点晚餐》（新星出版社）等多部作品。
目录
本书的规则焖烧罐的保温焖烧魅力试着实际使用焖烧罐早晨轻松的秘诀让汤品美味的诀窍本书使用的主要调味料焖烧罐适用的干货食材焖烧罐的基本常识Part 1 任何食材都对味 法式清汤风味 法式焗洋葱汤 法式火上锅 简易罗宋汤 温泉蛋和圆白菜的奶酪汤 西兰花和花椰菜的汤 蚬贝芦笋咖喱汤 鸡肉香菇汤／猪肉西葫芦汤 红椒肉丸汤 苹果生姜汤 胡萝卜面包汤 鹰嘴豆汤 菠菜笔管面汤 红薯梅干甜汤 秋葵山药鸡肉丸汤／大豆香肠汤Part 2 清爽、迎合大众口味 浓汤风味 玉米浓汤 南瓜牛奶汤 海鲜浓汤 小白菜火腿豆浆汤 扁豆牛奶汤 土豆鲜虾牛奶汤／香菇牛奶汤 鳕鱼豆腐胡萝卜浓汤 蛤蜊巧达浓汤 牛蒡豆浆汤 圆白菜杂粮意大利风味汤 三文鱼菠菜浓汤 鳕鱼土豆浓汤／综合豆类与金枪鱼牛奶汤Part 3 不费时炖煮，仍有正宗味道 番茄风味 意大利杂菜汤 曼哈顿风味的蛤蜊巧达浓汤 简易马赛鱼汤 扁豆辣酱汤 番茄炖饭汤 普罗旺斯杂烩汤 爽口粉丝汤 圆白菜香肠炖汤 秋葵汤饭 鲜虾山药精力汤 鸡肉磨菇番茄汤／鲜虾番茄浓汤 鹌鹑蛋芦笋汤 冻豆腐圆白菜清汤／鳕鱼和土豆的超分量汤Part 4 顶级香气和美味，让心情放松 日式风味 暖呼呼猪肉汤 姜汁蛋花汤 三文鱼萝卜酒粕汤 猪肉菠菜盐曲汤 香菇味噌汤 面片汤 白肉鱼清汤 大和芋活力汤／莲藕泥汤 食材丰富的杂烩汤 豆腐汤 青甘鱼萝卜盐曲汤 小白菜鲜虾白味噌汤 红薯汤 蛤蜊花椰菜日式清汤 鳕鱼白菜味噌汤Part 5 善用香味蔬菜和香料 中式 & 民族风味 泰式酸辣汤 豆腐蛤蜊奶酪汤 咖喱风味炖饭 八宝菜汤 玉米蛋花中华汤 参鸡汤 魔芋丝白菜中华汤／豆芽菠菜蔬菜汤 圆白菜香肠炖汤 秋葵汤饭 鲜虾山药精力汤 鸡肉磨菇番茄汤／鲜虾番茄浓汤 鹌鹑蛋芦笋汤 冻豆腐圆白菜清汤／鳕鱼和土豆的超分量汤 食材丰富的杂烩汤 豆腐汤 青甘鱼萝卜盐曲汤 小白菜鲜虾白味噌汤 红薯汤 蛤蜊花椰菜日式清汤 鳕鱼白菜味噌汤 南瓜亚洲咖喱汤 萝卜干青葱汤 白菜干贝中华汤 冬瓜火腿汤 鸡肉小油菜汤 莲藕黑芝麻汤 牛肉青椒麻辣汤／鳕鱼裙带菜汤专栏 1 亲手制作蔬菜高汤 2 搭配汤品的绝佳主食 3 宣传部门山科小姐的汤便当膳魔师员工的焖烧罐生活善用保温焖烧罐的药膳材料索引
内容摘要
汤品中可以放入各种不同的食材，不论是营养还是分量上，都可以兼顾，只要再搭配上米饭、面包等主食，一份美味的汤便当就完成了！焖烧罐优秀的保温功能可以使肉质软嫩、鱼肉多汁、蔬菜松软，宛如午餐前刚煮好的汤品一般。赶紧找出闲置已久的焖烧罐，在植木桃子编著的《焖烧罐汤便当（随身小厨房）》的指导下让它变成我们的随身小厨房吧！
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