改变世界的化学
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作者(美) 伊恩·C. 斯图尔特, 贾斯廷·P. 洛蒙特著
出版社上海科学技术文献出版社
ISBN9787543980693
出版时间2020-09
四部分类子部>艺术>书画
装帧平装
开本24
定价48元
货号3550698
上书时间2024-07-26
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商品详情
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商品简介
自1994年出版以来，本套图书多次修订重印，深受读者喜爱，是学生家庭图书。丛书的魅力来自于采用通俗易懂的问答形式，通过有趣的事实和精彩的花絮来解答人们感兴趣的各种问题。
“什么原因导致药物成瘾”“为什么铁会生锈”……这些常见问题都关联着许多非常有趣的化学故事与人物。《改变世界的化学》介绍了化学的历史、物质的微观与宏观性质、化学反应、有机化学、无机化学、分析化学、生物化学、物理化学与理论化学、高分子化学方面的基础知识。
作者简介［美］伊恩·C.斯图尔特：伊恩·C.斯图尔特是一家石油化工公司的化学家。他曾与诺贝尔奖得主化学家罗伯特 · 格拉布共事，获得不少化学类奖项。他住在德克萨斯州的休斯敦。
美］贾斯廷·P.洛蒙特：贾斯廷·P. 洛蒙特是国家科学基金会研究员，在加州大学伯克利分校获得博士学位，他的研究方向是使用超高速红外光谱来研究有机金属反应机制。他住在加利福尼亚州的伯克利。
目录
《改变世界的化学》是一本关于化学的问答型科普图书。“青春痘里面有什么”“为什么吃火鸡会犯困”……这些常见问题都关联着许多非常有趣的化学故事与人物。本书介绍了化学的历史、物质的微观与宏观性质、化学反应、有机化学、无机化学、分析化学、生物化学、物理化学与理论化学、高分子化学方面的基础知识。
内容摘要
《改变世界的化学》是一本关于化学的问答型科普图书。“青春痘里面有什么”“为什么吃火鸡会犯困”……这些常见问题都关联着许多非常有趣的化学故事与人物。本书介绍了化学的历史、物质的微观与宏观性质、化学反应、有机化学、无机化学、分析化学、生物化学、物理化学与理论化学、高分子化学方面的基础知识。
主编推荐为什么水银是很危险的物质？
“什么原因导致药物成瘾”？
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化学（当然，还有这本书！）将会为你解答所有这些问题。这些问题的背后都关联着很多非常有趣的化学故事与人物。只要翻开本书，你马上就会发现，它的叙述方式与教科书完全不同。如果你对身边世界中的任何物体（不论是你接触到的、感受到的还是品尝到的）存有好奇心的话，那么这本书就是你正确的选择。本书采用了简洁的问答形式来解释人们日常生活中的化学问题。在这里，你可以找到化学学科各方面的内容。
你很有可能会想知道诸如月桂醇聚醚硫酸酯钠在洗发香波中有何作用之类问题的答案，但你从来没有机会问出这个问题。所以我们希望能用浅近的语言来解释这些问题，这也是为什么整本书都采用了口语形式，即使我们谈论的是一些非常深奥的主题。我们希望你获得的阅读感受就像和人在讨论化学一样。化学结构图统贯全书，并且采用的是一种简化的画图方式。你可以用这些图作为参考，但不要完全依赖它们。更多的注意力还是应该放在书中所表述的化学原理上。书后还附有化学术语表。
【内容简介】
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