名不虚传：北京品牌的语言与文化
正版二手 可开发票
￥ 5.64 2.7折 ￥ 21 九品
仅1件
北京朝阳
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者李艳
出版社商务印书馆
ISBN9787100152846
出版时间2017-10
装帧其他
开本32开
定价21元
货号9787100152846
上书时间2024-05-18
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 18小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
-
导语摘要
《北京市民语言文化阅读书系》旨在以生动鲜活的文例，向读者普及语言文字应用规范及历史文化内涵，提供优质的语言文化精神食粮，丰富北京市民的语言文化生活；旨在提炼与北京文化相关的语言文化精华，引导读者领略京味文化的情与趣；旨在为读者提供宣传、弘扬北京语言文化的优质素材，从而使大家从语言文化视角熟悉北京、喜爱北京。
李艳编著的这本《名不虚传--北京老字号的语言与文化》是“北京市民语言文化阅读书系”中的一本。作者对北京老字号的历史和现状进行讲述，引领读者了解北京老字号的文化魅力。
作者简介
李艳，文学博士，首都师范大学副教授，北京语言产业研究中心主任。美国加州太平洋大学、台湾地区元智大学访问学者，2013年入选北京市青年拔尖人才培育计划。研究方向为文化传播、语言产业。主要著述：《在人际传播与大众传播的交叉点上》、《语言产业引论》（合著）、《语言产业视野下的语言消费问题研究》、《“一带一路”建设中的语言消费问题及其对策研究》等。
目录
引言第一讲 “字号”的用法演变 一 从“字”“号”到“字号” 二 作为企业名称核心元素的“字号”第二讲 “老字号”的命名文化 一 语言“崇拜”与吉祥“字号” 二 源自诗文楹联的“字号”名称 三 由顾客叫出来的“字号”名称 四 与所经营的产品相关的“字号”名称 五 以人名、地名等构成的“字号”名称 六 北京“老字号”命名的地域与时代特色第三讲 民谚俗语中的“老字号” 一 关于“老字号”的顺口溜 二 与“老字号”有关的歇后语第四讲 食品加工类“老字号” 一 酱菜“老字号”：皇城根下的特色“代言”文化 二 肉制品“老字号”：被慈禧特赦的掌柜，铁质包装盒上的广告 三 茶叶“老字号”：“三自”技艺人“非遗”，“三点”服务得人心 四 糕点“老字号”：南味食品走红京城，三家店的百年沉浮 五 秋梨膏“老字号”：药食合一“通三益”，太医赠方偿夙愿第五讲 餐饮饭庄类“老字号” 一 “便宜坊”的焖炉烤鸭技艺与“全聚德”的挂炉烤鸭技艺 二 “柳泉居”的京菜制作技艺 三 “烤肉宛”“烤肉季”的烤肉技艺 四 “都一处”的烧麦制作技艺 五 “鸿宾楼”“全羊席”的“菜名文化”第六讲 医药类“老字号” 一 “同仁堂”首创的“药目”文化 二 “同仁堂”的“广告”文化 三 “同仁堂”的“打假”文化 四 “同仁堂中医药文化”的传播第七讲 服饰鞋帽类“老字号” 一 “官帽”与“朝靴”：作为清政府“定点企业”的“马聚源”与“内联升” 二 “盛锡福”与“内联升”：帽文化与鞋文化的传播 三 “步瀛斋”与“内联升”：“错位”发展的两家制鞋“老字号” 四 “瑞蚨祥”——曾经的“商业王国”在顾客消费习惯变迁中的定位调整第八讲 书画工美类“老字号” 一 “戴月轩”的“笔” 二 “一得阁”的“墨” 三 “荣宝斋”的“木版水印”第九讲 “老字号”的“新”传播 一 “老字号”的“新媒体”传播 二 “老字号”的“体验式”传播 三 “老字号”的“博览会”传播参考文献
内容摘要
本小书介绍了北京老字号的文化内涵。全书分九讲展开：第一讲从语文的角度，谈“字号”的用法演变;第二讲从五个角度介绍了“老字号”在命名方面的文化特点;第三讲从民间流传的与“老字号”有关的顺口溜、歇后语中探索“老字号”文化内涵;第四讲至第八讲按“食品加工类、餐饮饭庄类、医药类、服饰鞋帽类、书画工美类”重点介绍了部分老字号的具体情况;第九讲谈“老字号”的“新”传播，从传承的角度，显示出老字号对当今年轻企业的示范作用。
精彩内容
。。。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价