情倾咖啡拉花

图书标准信息

• 作者 北京艺德前程学校 编
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2014-10
• 版次 1
• ISBN 9787533545963
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 112页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法，并逐渐添加难度、演变创意，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。

 

  书中不仅有66例书面作品，用分步图详解绘制要点；还提供32例视频作品，通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时，也是陶醉！

 

【作者简介】

北京艺德前程学校

 

中国规模最大的咖啡西点调酒师学校之一，培养的学员已经遍布世界各地。

 

【目录】

第一部分 认识咖啡拉花

 

一、初识咖啡拉花/3

 

二、咖啡拉花时间轴/3

 

三、拉花器具/5

 

 

第二部分 序曲

 

一、浓缩咖啡/8

 

二、发泡牛奶/12

 

三、咖啡拉花的其他原料/17

 

 

第三部分 咖啡拉花表演开始

 

一、三种基本拉花方式/19

 

二、五种拉花基本功19

 

三、三种基础拉花图案详解/21

 

  叶子/21 心/23 郁金香/25

 

四、拉花创意分享

 

  筛网造型01/28

 

  律动的节奏02～08/30

 

  咖啡宠物09～14/42

 

  一花一世界15～24/51

 

  叶与叶的依偎25～31/68

 

  交响的乐章33～43/80

 

  天鹅的舞蹈44、45/102

 

  本书二维码使用说明/102

 

  玫瑰的礼赞46/108