萨巴厨房：一个人的快乐“食”光

图书标准信息

• 作者 萨巴蒂娜 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-03
• ISBN 9787518428465
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 特16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

作者积累了19年畅销美食图书经验，为所有“一个人”设计了100道美味轻食，没有让人眼花缭乱的菜式，没有复杂难买的食材，选用的皆为使用频率很高的家中常备调味料，为懒人和厨房新手打造的“一人食”实用指南。

 

不知道吃什么？翻开这本书，100道美味轻食任你“翻牌子”！想减肥瘦身？请看这里！想喝滋补靓汤？请看这里！想做10分钟快手早餐？请看这里！嘴馋想吃小零食？请看这里……

 

不知道怎么做？准确的食材和用量一一列出，详细的步骤文字和分解步骤图说，小白也能一看就会！

 

三毛在《沙漠中的饭店》写到：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术”。要不要花点时间，一起来当艺术家呀！

 

【作者简介】

萨巴厨房

 

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。

 

其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。

 

萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

 

【目录】

PART 1 一人食必备利器

 

010冰箱

 

012微波炉

 

014不粘锅

 

016菜刀

 

018电饭煲

 

020（电）压力锅

 

022汤锅和蒸锅

 

024料理机

 

026烤箱

 

 

PART 2 必备料理——经典篇

 

028 口水鸡

 

030 香菇滑鸡

 

032 花生炖蹄髈

 

034 小炒肉

 

035 干锅圆白菜

 

036 酸菜鱼

 

038 剁椒鱼头

 

040 香辣油爆虾

 

042 清蒸鲳鱼

 

043 茄汁虾仁

 

044 土豆焖羊肉

 

046 酸辣土豆丝

 

047 肉末粉丝

 

048 糖醋小排

 

050 青椒肉丝

 

051 白灼秋葵

 

052 家常红烧肉

 

054 上汤娃娃菜

 

056 番茄牛腩

 

058 尖椒炒蛋

 

 

PART 3 节省时间——快手篇

 

060 鸡蛋酱油炒饭

 

062 土豆腊肠炒饭

 

064 海鲜馄饨

 

065 老干妈火腿炒河粉

 

066 什锦泡面

 

067 醋熘藕片

 

068 黄金三明治

 

070 紫薯燕麦酸奶沙拉

 

072 葱花鸡蛋饼

 

073 黄瓜番茄虾仁沙拉

 

074 香蕉帕尼尼

 

076 凉拌蕨根粉

 

077 金枪鱼三明治

 

078 自制蛋卷

 

079 凉拌三菇

 

080 蚝油杏鲍菇肉片

 

081 蚝油生菜

 

082 焗烤吐司小比萨

 

084 茄汁意面

 

086 三丝炒面

 

 

PART 4 最爱自己——瘦身篇

 

088 五彩梅森杯沙拉

 

090 芦笋扇贝沙拉

 

092 巴旦木酸奶沙拉

 

094 红豆果蔬沙拉

 

095 玉米紫薯酸奶沙拉

 

096 蛋白鸡胸肉沙拉

 

097 酸辣魔芋条

 

098 燕麦腰果酸奶沙拉

 

100 土豆烤鸭胸沙拉

 

102 西芹腰果鸡丁

 

104 黑椒烤香菇

 

106 蒜泥西蓝花

 

107 粉丝炒菠菜

 

108 虾仁滑蛋

 

110 葱油蘸汁豆腐

 

 

PART 5 最懂自己——滋养篇

 

112 咸肉冬瓜汤

 

114 清炖乳鸽汤

 

116 番茄豆腐鲫鱼汤

 

118 双豆黑米粥

 

120 酒酿圆子羹

 

122 暖胃小米粥

 

123 百合绿豆汤

 

124 黄豆炖猪手

 

126 海带蛤蜊汤

 

127 菌菇鸡汤

 

128 红枣银耳羹

 

129 白萝卜炖羊肉

 

130 南瓜炖排骨

 

132 红枣枸杞炖老鸭

 

134 冰糖炖雪梨

 

 

PART 6 愉悦自己——零食篇

 

136 孜然烤薯片

 

138 烤红薯干

 

140 烤香肠

 

141 蒜香烤吐司片

 

142蒜香烤鸡米花

 

144 椒盐花生米

 

146 焦糖炒瓜子

 

148 自制苹果干

 

149 糖烤板栗

 

150 五香炸黄豆

 

151 自制薯条

 

152 焦糖爆米花

 

154 泡椒凤爪

 

155 青橘蜜饯

 

156 烤南瓜子

 

 

PART 7 款待亲友——进阶篇

 

158 椒麻鸡

 

160 香烤鸡翅

 

162 清蒸鲈鱼

 

164 香炸带鱼

 

166 鱼头炖豆腐

 

168 盐水虾

 

170 豉椒粉丝蒸扇贝

 

172 冬瓜丸子蛏子汤

 

174 尖椒炒牛柳

 

176 水煮牛肉

 

178 叉烧肉

 

180 茄汁年糕

 

182 红枣蒸南瓜

 

184 桂花糖藕

 

186 黄金玉米烙