果脯蜜饯制品519例
￥ 68 八五品
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江苏盐城
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作者张文玉 编
出版社科学技术文献出版社
出版时间2003
货号000899
上书时间2022-10-22
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 张文玉 编
- 出版社 科学技术文献出版社
- 出版时间 2003
- ISBN 9787502342210
- 定价 21.00元
- 开本 20cm
- 页数 440页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 食品配方与制作丛书
- 【内容简介】
- 本书收集了果脯蜜饯制品共计519个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
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