家庭厨艺课堂在家巧做正宗粤菜
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黑龙江哈尔滨
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作者苏春河编著
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538837483
出版时间2000
装帧平装
页数79页
定价30元
上书时间2017-01-12
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- 本书除了清晰、精美的图片及作法解说外，每道菜都标示主要营养成分分析及重点提示，为读者提供“玫瑰桶子油鸡”、“南宁酱鸭”、“一品牛肉松”、“冬雪明虾”等30余道粤菜的做菜诀窍及食物的基本常识。
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