美食书屋：风味蔬菜60种

图书标准信息

• 作者 李骞、陈惠丽 著
• 出版社 黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2001-12
• 版次 1
• ISBN 9787538834918
• 定价 23.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 60页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《风味蔬菜60种》内容包括了虾子刺嫩芽、姜丝黄瓜香、蟹肉东瓜、糖醋藕片、鸡丝刺嫩芽香椿拌豆腐、葱油金针磨、糖醋萝卜芽、扒鸡茸猴头、鱼香藕片、油吃黄瓜、鸡丝豆青等。

【目录】

1.金钩蕨菜
2.虾子刺嫩芽
3.姜丝黄瓜香
4.蟹肉东瓜
5.糖醋藕片
6.鸡丝刺嫩芽
7.香椿拌豆腐
8.椒丝凉瓜
9.葱油金针磨
10.西兰皮蛋豆腐
11.蒜香西兰花
12.糖醋萝卜芽
13.扒鸡茸猴头
14.鱼香藕片
15.油吃黄瓜
16.鸡丝豆青
17.香汁苘蒿
18，红烧日式豆腐
19.西芹夏果
20.清炒荷兰豆
21.香烹茄条
22.姜丝菜心
23.红油芥兰
24.蒜茸茼蒿
25.炸藕盒
26.鸡脯扒金针蘑
27.鸡茸刺嫩芽
28.干炸鸡腿蘑
29.冬菇鸡丁
30.爆炒冬菇丝
31.香菇烧菜胆
32.蒜茸木耳菜
33.软烧冬瓜条
34.酱汁生菜
35.辣味油麦菜
36.海米烧菠菜
37.脊丝炒黄瓜香
38.火腿爆瓜条
39.三素肉丁
40.果味番茄
41.鸡丝木耳花
42.锅煽苦瓜
43.肉片烧口蘑
44.油爆莴苣
45.冬瓜炖羊排
46.黄豆芽炖豆腐
47.乌桐花炒韭菜
48.拔丝芋头
49.芋头扣肉
50.脆皮红薯条
51.干煸油豆角
52.清炒碗豆苗
53.什锦锅仔
54.榛蘑炖鸡块
55.冬瓜炖鸡翅
56.三色冬瓜
57.肉片油蘑
58.山药炖肉
59.扒香菇四宝
60.片炒黑白菜