正版图书 品味认识文化 未知 安徽美术出版社
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86
全新
库存35件
作者未知
出版社安徽美术出版社
ISBN9787574501966
出版时间2023-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价86元
货号wht- 9787574501966
上书时间2024-07-21
商品详情
- 品相描述:全新
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库存新书 未翻阅
- 商品描述
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基本信息
书名:品味认识文化
定价:86元
作者:未知
出版社:安徽美术出版社
出版日期:2023-08-01
ISBN:9787574501966
字数:
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版次:
装帧:平装
开本:16开
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编辑推荐
☆一次回味无穷的中华美食文化之旅。☆从钟鸣鼎食到人间烟火,溯源中华饮食,梳理中华饮食文化脉络。☆详解八大经典菜系、烹饪技法等,让你轻松读懂庞大的中华文化体系。☆细品中华名宴,融入美食的文学作品,感悟底蕴深厚的饮食文化。☆图文并茂,版块多样,读来生动有趣、回味无穷。☆展开这幅中华饮食文化长卷,定会让你收获颇丰。
内容提要
民以食为天,中华饮食文化源远流长,人们从美食中汲取营养,从美食中品味人生。本书探寻中华传统饮食文化的起源,带你了解古往今来的精美食器、饮食礼仪,认识多种烹饪美食的方法和风味各异的八大经典菜系,让你于岁时节令、地方民俗中品味美食,于百姓生活、名人典故中感悟美食文化,带你开启难忘的舌尖文化之旅。
目录
作者介绍
辛灵美,副教授,山东大学硕士。主要研究旅游文化、饮食文化、民俗旅游等方向。对地方特色饮食习俗研究颇深,著有作品《聊城饮食文化》。
序言
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